Dentro de las subzonas de Rías Baixas, la Ribeira do Ulla es probablemente una de las más desconocidas. Situada al norte de la denominación de origen, fue la última en incorporarse a ella, en el año 2000. Esta subzona alberga municipios tanto de la provincia de Pontevedra —A Estrada, Silleda y Vila De Cruces— como de A Coruña —Boqueixón, Padrón, Teo, Touro y Vedra—, siendo la única subzona que reúne municipios de ambas provincias. Aunque los vinos amparados por la Ribeira do Ulla pueden ser multivarietales, siempre que un 70 % de la uva sea Albariño, Loureira, Treixadura o Caiño Blanco y el 30 % restante sean otras variedades autorizadas en esta subzona, nuestro protagonista de hoy es un monovarietal de Albariño que forma parte de la Colección de Vinos Atlánticos de Mar de Frades.
Finca Monteveiga 2020 procede de una viña plantada en 2003 a 160 metros sobre el nivel del mar, con un desnivel de 45 metros dentro de la propia parcela. “Una parcela con alma, situada en un entorno donde la niebla se entrelaza con la luz y las cepas se funden con un paisaje boscoso lleno de identidad”, en palabras de Paula Fandiño, enóloga de Mar de Frades.
La elaboración de Finca Monteveiga 2020 comienza con una vendimia manual en cajas y una primera selección de racimos en el viñedo. El transporte hasta la bodega se realiza en camión frigorífico. Una vez allí, los racimos pasan por una segunda selección en mesa. El mosto flor se somete durante cuatro días a una maceración en frío a 4 ºC. Tras la maceración, el mosto se decanta y fermenta con levaduras autóctonas durante 27 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15,5 ºC. El vino tiene una crianza de tres años sobre lías finas en acero inoxidable, con batonages semanales durante el segundo año e intensificados cada dos días durante el tercero. Después de un período de reposo y decantación, se embotella en primavera de 2024, continuando su crianza en bodega durante al menos otro año antes de salir al mercado.
Según Mar de Frades, “en la añada 2020, el albariño en la Ribeira do Ulla se expresó de forma excepcional, cada año profundizamos más en el conocimiento de Finca Monteveiga, donde la integración de las cepas en un bosque con bruma y soleado, reflejan un perfil aromático muy tradicional”. Cuando descorchamos una de las 3.985 botellas de Finca Monteveiga 2020, nos encontramos ante un vino de color amarillo entre pajizo y limón, limpio y brillante. En nariz descubrimos fruta de hueso acompañada de notas cítricas, herbales, anisadas y minerales. En boca destaca una buena acidez que se combina con notas amargas en un trago de buen volumen, ligeramente salino, elegante, intenso y largo, con un final mentolado y un retronasal cítrico. Finca Monteveiga 2020 es un buen representante de la Ribeira do Ulla, una de las subzonas más desconocidas de Rías Baixas que reclama ser descubierta.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Finca Monteveiga 2020 | 12,75 % | 3.985 botellas de 75 cl | 38,90 euros |
Las claves de Finca Monteveiga 2020
- Origen: D. O. Rías Baixas, subzona Ribeira do Ulla, la más septentrional de la denominación. Viñedo plantado en 2003 a 160 metros de altitud, con 45 metros de desnivel.
- Variedad y viñedo: 100 % Albariño procedente de una única finca rodeada de bosque y con nieblas.
- Elaboración: Vendimia manual en cajas, doble selección de racimos, maceración en frío durante 4 días, fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable y crianza de 3 años sobre lías.
- Filosofía: Proyecto de Mar de Frades dentro de su Colección de Vinos Atlánticos, firmado por la enóloga Paula Fandiño, que busca reflejar la pureza del paisaje gallego y la tipicidad del Albariño en un vino de guarda.
- Perfil sensorial: Amarillo pajizo brillante; aromas de fruta de hueso, cítricos, hierbas y anís; boca salina, elegante y fresca, con notas amargas, mentoladas y un final largo.
- Identidad: Un Albariño de guarda que reivindica la Ribeira do Ulla como territorio singular dentro de Rías Baixas.
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Finca Monteveiga 2020: An Albariño single-varietal born in the Ribeira do Ulla
Within the sub-zones of Rías Baixas, Ribeira do Ulla is probably one of the least known. Located north of the denomination of origin, it was the last to join it in the year 2000. This sub-zone is home to municipalities from both the province of Pontevedra —A Estrada, Silleda and Vila De Cruces— and A Coruña —Boqueixón, Padrón, Teo, Touro and Vedra—, being the only sub-zone that brings together municipalities from both provinces. Although wines protected by the Ribeira do Ulla designation can be multivarietal, as long as 70% of the grapes are Albariño, Loureira, Treixadura or Caiño Blanco and the remaining 30% are other varieties authorized in this sub-zone, our protagonist today is an Albariño single-varietal that is part of the Atlantic Wines Collection of Mar de Frades.
Finca Monteveiga 2020 comes from a vineyard planted in 2003 at 160 meters above sea level, with a slope of 45 meters within the plot itself. «A plot with soul, situated in an environment where mist intertwines with light and vines blend with a woodland landscape full of identity», in the words of Paula Fandiño, winemaker at Mar de Frades.
The production of Finca Monteveiga 2020 begins with manual harvesting in boxes and an initial selection of bunches in the vineyard. Transport to the winery is carried out in a refrigerated truck. Once there, the bunches go through a second selection on the sorting table. The free-run must is subjected for four days to cold maceration at 4 ºC. After maceration, the must is decanted and ferments with indigenous yeasts for 27 days in stainless steel tanks at a controlled temperature of 15.5 ºC. The wine undergoes three years of aging on fine lees in stainless steel tanks, with weekly batonnage during the second year and intensified every two days during the third. After a period of rest and decantation, it is bottled in spring 2024, continuing its aging in the winery for at least another year before release to market.
According to Mar de Frades, «in the 2020 vintage, Albariño in the Ribeira do Ulla expressed itself exceptionally, each year we deepen our knowledge of Finca Monteveiga, where the integration of the vines in a misty and sunny forest reflects a very traditional aromatic profile». When we uncork one of the 3,985 bottles of Finca Monteveiga 2020, we are faced with a wine with a color ranging from straw yellow to lemon, clean and bright. On the nose we discover stone fruit accompanied by citrus, herbal, anise and mineral notes. On the palate, good acidity stands out, combining with bitter notes in a wine of good volume, slightly saline, elegant, intense and long, with a mentholated finish and a citrus retronasal. Finca Monteveiga 2020 is a fine representative of the Ribeira do Ulla, one of the least known sub-zones of Rías Baixas that deserves to be discovered.