La D. O. Navarra aterriza en La Sinsorga el 12 de diciembre con una propuesta que huye de la solemnidad: catas temáticas, encuentro con elaboradoras y música en directo para reivindicar sus rosados y garnachas desde otra perspectiva.
El vino se ha quitado el traje. O al menos eso es lo que propone el Consejo Regulador de la D.O. Navarra para su desembarco en Bilbao, una ciudad donde el rosado navarro lleva décadas en copas y recuerdos, pero que ahora merece, según la denominación, una actualización de manual. O mejor dicho: sin manual.
El 12 de diciembre, el centro cultural La Sinsorga acogerá Navarra Pop Up, una jornada efímera pensada para sacudir ideas preconcebidas y mostrar lo que los vinos navarros son hoy: diversos, frescos y con carácter propio. Nada de etiquetas —en el sentido figurado— ni de solemnidades impostadas. Aquí se viene a probar, conversar y, si hace falta, repetir.
Cuatro catas con nombre propio (y sin corsés)
El programa arranca por la mañana con “Rosados top y sin corsé”, una cata dirigida a profesionales que quiere reivindicar los rosados premium de la D. O. Navarra, esos que desafían los lugares comunes y proponen nuevas lecturas lejos del clásico “vino de terraza”. Después llegará “Garnacha chachachá”, una sesión dedicada a la variedad histórica de la zona, pero con ritmo y energía renovados.
Ya por la tarde, el evento cambia de tercio con “Fermentadas, no sumisas”, un encuentro con elaboradoras navarras que compartirán su visión personal —y valiente— sobre el vino y la tierra. El broche lo pondrá “Musicata rosa: saxo, roseteo y fin de fiesta”, donde los rosados se maridarán con música en directo en un ambiente distendido, lejos de cualquier solemnidad enológica.
Sofás, copas y charla sin itinerario
Además de las catas programadas, La Sinsorga habilitará durante toda la jornada la zona “bla bla bla y glu glu glu”, un rincón con sofás donde dejarse llevar por la conversación y el vino sin más objetivo que disfrutar. La barra del centro ofrecerá distintas referencias de la D. O. Navarra por copas, para quienes prefieran moverse sin guion.
La apuesta es clara: conectar desde la emoción y el contacto directo, consolidar nuevos públicos y demostrar que Navarra es mucho más que un nombre familiar en las barras vascas. “Queremos mostrar una nueva mirada de la D.O. Navarra en Bilbao, de lo que es hoy en día para desmontar mitos y ofrecer los grandes vinos que se están elaborando en la región: frescos, diversos y con mucha personalidad”, explica Puy Trigueros, gerente del Consejo Regulador. Y remata: “Si alguien entra por curiosidad, queremos que salga con sorpresa y con ganas de buscar más Navarra en su copa”.
