Con una gama de catorce etiquetas, Vallobera tiene un vino para cada ocasión y para cada público: desde blancos semi-secos de nombres informales (El Marido de mi Amiga) hasta parcelarios de larga crianza y denominaciones clásicas (Vallobera Colección Familiar). Pero si hay una etiqueta que realmente importa en la familia de vinos Vallobera, si hay uno que no puede fallar, ese es nuestro protagonista de hoy: Vallobera Crianza o, como suele decirse: el vino que “paga las facturas”.
Vallobera Crianza 2018 es un monovarietal de Tempranillo cuyas uvas se despalillan, se encuban y hacen una maceración pre-fermentativa de tres días a entre 13 y 14 ºC, con remontados largos. Al cuarto día se deja que suba la temperatura para que arranque la fermentación, que se prolonga durante unos 10 días a una temperatura de entre 25 y 27ºC. Posteriormente, el vino permanece 14 meses en barricas de roble francés.
Cuando lo descorchamos, encontramos un vino de un color rojo picota cuya nariz entrega aromas de fruta negra acompañada de vainilla, tabaco, y notas especiadas. En boca ofrece un trago de media intensidad y media longitud, frutal, con buena acidez y un toque lácteo. Tiene buena estructura, es un vino amable, con taninos presentes pero bien trabajados… Tiene todo lo que sería exigible a un buen crianza de Rioja, todo lo que esperas cuando pides “¡Un crianza!” en una barra para alternar y que, lamentablemente, no siempre obtienes. Incluso nos atreveríamos a decir que muestra potencial para mejorar en los próximos años, pero reconocemos que cuando cae una botella de Vallobera Crianza en nuestras manos, no le damos tiempo a “quedarse olvidada” en la cava.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Vallobera Crianza 2018 | 14 % | – | 8,40 euros |
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With a range of fourteen labels, Vallobera has a wine for every occasion and for every public: from semi-dry whites with informal names (El Marido de mi Amiga or My Friend’s Husband) to long-aged single-plot wines with classic names (Vallobera Colección Familiar or Vallobera Family Collection). But if there is a label that really matters in the Vallobera family of wines, if there is one that cannot fail, that is our protagonist today: Vallobera Crianza or, as it’s usually said: the wine that “pays the bills”.
Vallobera Crianza 2018 is a Tempranillo single-varietal whose grapes are destemmed, vatted and go through a three-day pre-fermentative maceration at between 13 and 14ºC, with long pumpovers. On the fourth day, the temperature is allowed to rise to start fermentation, which lasts for about 10 days at a temperature of between 25 and 27ºC. Subsequently, the wine remains for 14 months in French oak barrels.
When we uncork it, we find a cherry red wine whose nose delivers aromas of black fruit accompanied by vanilla, tobacco, and spicy notes. On the palate it offers a medium intensity sip and medium length, fruity, with good acidity and a dairy touch. It has good structure, it’s a friendly wine, with present but well-crafted tannins… It has everything that would be required of a good Rioja Crianza, everything you expect when you ask for “A Crianza!” at the bar counter and which unfortunately you don’t always get. We would even dare to say that it shows potential for improvement in the coming years, but we recognize that when a bottle of Vallobera Crianza falls in our hands, we don’t give it time to “be forgotten” in our cellar.
