Uva de Vida es una bodega toledana que se rige por los principios de la agricultura biodinámica. De hecho, es una de las pocas certificadas como tal en España.En sus vinos no encontrarás ningún tipo de químico añadido. Es más; en el campo ni siquiera utilizan azufre o cobre para tratar el viñedo.Biográfico 2018 es … Leer más
Hace un tiempo descubrimos la agricultura biodinámica en el Château Ferrière, en Margaux (Burdeos, Francia). Su creador, Rudolf Steiner, consideraba el viñedo como un ecosistema, y sus seguidores convirtieron los métodos de cultivo biodinámicos en una auténtica religión. Nos encanta la idea de base, pero no siempre entendemos su metodología. 🇬🇧 Last summer, at Château … Leer más