Dicen ser “anónimas”, pero su vino no es capaz de pasar inadvertido; no lo es por su etiqueta, que pretende capturar la esencia del paisaje atlántico del litoral gallego, y tampoco lo es por su interior, un interior en el que las “Anónimas Viticultoras” consiguen atrapar la verdadera esencia de ese ecosistema.
Os Dunares Albariño Atlántico 2019 es un monovarietal de Albariño procedente de cepas de unos 40 años fermentado en depósitos de acero inoxidable. En copa se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su nariz es muy limpia y bastante expresiva, con aromas de fruta blanca fresca (pera), cítricos y unos toques herbales de flores blancas en un segundo plano, así como unas tímidas notas especiadas que anteceden a un fondo mineral. La boca es eminentemente cítrica, con un recuerdo claro a pomelo, una acidez muy alta pero nunca molesta en un trago directo y a la vez amable, levemente salino, refrescante, adictivo, delicioso…
Y lo mejor de todo es que hasta hace unos días no conocíamos el proyecto de Cristina Yagüe y María Falcón, las Anónimas Viticultoras a quienes hemos descubierto gracias a de-box, una caja temática que cada mes te trae a casa una bodega diferente y auténtica de la mano de de_scorche
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They claim to be «anonymous», but their wine can’t go unnoticed. It’s not because of its label, which aims to capture the essence of the Atlantic landscape of the Galician coast, and it’s not because of its interior, in which the “Anónimas Viticultoras” (Anonymous Winemakers) manage to capture the true essence of that ecosystem.
Os Dunares Albariño Atlántico 2019 is an Albariño single-varietal from 40 years old vines fermented in stainless steel tanks. In the glass it shows a straw yellow color with greenish reflections. Its nose is very clean and quite expressive, with aromas of fresh white fruit (pear), citrus fruits and some herbal touches (white flowers) in the background, as well as shy spicy notes that precede a mineral background. The palate is eminently citrus, with a clear reminder of grapefruit, a very high but never bothersome acidity in a direct as well as friendly sip, slightly salty, refreshing, addictive, delicious …
And the best of all is that until a few days ago we didn’t know the project of Cristina Yagüe and María Falcón, the Anónimas Viticultoras whom we have discovered thanks to de-box, a thematic box that brings you home a different and authentic winery every month from the hand of de_scorche
