Luisa Rebeca Ward, popularmente conocida como “la inglesa”, fue la segunda esposa de Diego de Alvear, brigadier de la Armada española y tercera generación al frente de la bodega de su familia. En 1830, la vida de Luisa cambió por completo cuando enviudó y tomó las riendas de la bodega. Con ella y con su hija Sabina de Alvear y Ward, sus vinos llegarían a las mesas más nobles de Francia e Inglaterra, poniendo la región de Montilla-Moriles en el mapa internacional del vino. Hoy la familia Doblas homenajea a esta pionera elaborando unos vinos que buscan ser auténticos referentes de esta región.
La Inglesa Solera Fina Saca de Otoño 2025 es un monovarietal de uva Pedro Ximénez de los pagos de Moriles Alto, caracterizados por combinar las laderas de la sierra de Montilla con sus suelos de albariza en forma de tosca hojaldrada. El mosto yema fermenta y se somete, sin encabezar, a una crianza biológica bajo velo de flor en un sistema de criaderas y solera compuesto por botas de roble americano en el que el vino alcanzará una vejez media de entre 10 y 12 años.
El resultado de esta paciente crianza es un vino de color amarillo limón intenso cuya nariz es igualmente intensa, con aromas a flores, frutos secos, notas minerales, matices de piel de cítrico y la inconfundible presencia de las levaduras del velo de flor. En boca es un vino redondo, que nos recibe con una notable vivacidad, una acidez amable que da paso a un trago largo, muy equilibrado, con buena intensidad, un postgusto a frutos secos, con matices tostados, minerales y una sensación de amargor y de acidez que se mantienen a lo largo del trago, todo ello sin la sensación alcohólica y cálida que con frecuencia asociamos con los finos fortificados del vecino marco de Jerez.
Sin duda, se trata de un vino extraordinariamente versátil, válido para maridar platos desafiantes, para introducir a los neófitos en el fascinante mundo de los vinos generosos o simplemente para disfrutar, brindar y recordar a Luisa Rebecca Ward, “la inglesa”, cuya vida cambió por completo cuando tomó las riendas de Alvear.
Las claves de La Inglesa Solera Fina Saca de Otoño 2025
- Fino que rinde tributo a Luisa Rebecca Ward, figura clave en la proyección internacional de Montilla-Moriles.
- Pedro Ximénez de laderas calizas y albariza hojaldrada, base de su perfil vertical y mineral.
- Mosto yema fermentado y criado sin encabezar en criaderas y solera de roble americano durante 10–12 años bajo velo de flor.
- Nariz intensa y compleja: flores, frutos secos, piel de cítrico, toque mineral y presencia marcada de flor.
- Redondo y vivo en boca, con acidez amable, trago largo, equilibrio, recuerdos de frutos secos y un amargor elegante sin sensación alcohólica.
- Muy gastronómico: ideal para platos difíciles, para descubrir los generosos y para brindar con una historia detrás.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (50 cl) |
|---|---|---|---|
| La Inglesa Solera Fina Saca de Otoño 2025 | 15 % | – | ~30 euros |
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La Inglesa Solera Fina Saca de Otoño 2025: A story of albariza, patience, and determination
Luisa Rebeca Ward, popularly known as “la inglesa” (the Englishwoman), was the second wife of Diego de Alvear, a brigadier in the Spanish Navy and third generation at the helm of his family’s winery. In 1830, Luisa’s life changed completely when she was widowed and took the reins of the winery. With her and her daughter Sabina de Alvear y Ward, their wines would reach the most noble tables in France and England, putting the Montilla-Moriles region on the international wine map. Today, the Doblas family pays tribute to this pioneer by producing wines that seek to be true benchmarks of this region.
La Inglesa Solera Fina Saca de Otoño 2025 is a single-varietal Pedro Ximénez from the pagos (estates) of Moriles Alto, characterized by combining the slopes of the Montilla mountains with their albariza soils in the form of “tosca hojaldrada” (layered chalk rock). The free-run must ferments and undergoes, without fortification, biological aging under a layer of flor in a criaderas and solera system composed of American oak botas (big barrels) in which the wine will reach an average age of between 10 and 12 years.
The result of this patient aging is a wine with an intense lemon yellow color whose nose is equally intense, with aromas of flowers, nuts, mineral notes, citrus peel nuances, and the unmistakable presence of the flor yeast. On the palate, it is a round wine that greets us with notable liveliness, a friendly acidity that gives way to a long drink, very balanced, with good intensity, an aftertaste of nuts, with toasted and mineral nuances, and a sensation of bitterness and acidity that remain throughout the drink, all without the alcoholic and warm sensation that we often associate with the fortified finos from the neighboring Jerez region.
Without a doubt, this is an extraordinarily versatile wine, suitable for pairing with challenging dishes, for introducing novices to the fascinating world of fortified wines, or simply for enjoying, toasting, and remembering Luisa Rebecca Ward, “la inglesa,” whose life changed completely when she took the reins of Alvear.
