El Holgazán 2018

Todo es diferente cuando lo vemos desde fuera. Así pensaban Marta Castrillo, Manuel del Rincón y Nacho Díez, amigos y compañeros de un estudio de ingeniería agroalimentaria que veían cómo se trabaja el viñedo en la Ribera del Duero desde su perspectiva de asesores y soñaban con hacer las cosas diferentes, con hacer otra viticultura basándose en lo que habían estudiado. Así es como Marta, Manuel y Nacho, cuyas familias no tenía nada que ver con la viticultura, deciden en un hoy lejano 2003 buscar una hectárea de terreno para poner en práctica “su” viticultura. No sabemos muy bien cómo esa hectárea acabó convirtiéndose en una finca donde plantaron un viñedo de 26 hectáreas a 920 metros de altitud en la provincia de Burgos. Pero el caso es que, en 2008, después de vender toda la uva a precios altos, demostrando la calidad de su viñedo joven, se incorpora al proyecto el enólogo César Maté y nace Primordium, el primer vino de la bodega Marta Maté.
Estos son los orígenes de El Holgazán 2018, un monovarietal de Tempranillo procedente de los viñedos situados en el paraje El Holgazán, en Tubilla del Lago, Burgos; unos viñedos plantados en 1992 y 1996 sobre suelos arcillosos y arenosos, con cantos de roca caliza en la superficie y cultivados en ecológico. Tras una vendimia manual, en caja, y una vinificación convencional, el vino tiene una crianza de siete meses en barricas de 300 y 600 litros, así como otros seis en depósitos de hormigón.
Se presenta en copa con un color cereza de capa media. En nariz encontramos fruta roja fresca y notas minerales y ahumadas. En boca es fresco, fácil, con un tanino realmente sedoso que sugiere una crianza mayor de la que realmente tiene el vino, todo ello en un trago medio y de buena acidez. Es un vino disfrutón, apto para todos los públicos, elaborado por tres apasionados que empezaron observando el viñedo desde fuera y que han acabado poniendo en práctica otra viticultura, poniendo en práctica “su” viticultura.

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Everything is different when we see it from the outside. This is how Marta Castrillo, Manuel del Rincón and Nacho Díez thought, three friends and colleagues from an agri-food engineering study who saw how vineyards were worked in the Ribera del Duero appellation. And from their perspective as advisors, they dreamed of doing things differently, of doing another viticulture based on what they had studied. This is how Marta, Manuel and Nacho, whose families had nothing to do with viticulture, decided in 2003 to look for a hectare of land to put “their” viticulture into practice. We don’t know very well how that hectare ended up becoming a estate where they planted a 26-hectare vineyard at 920 meters of altitude in the province of Burgos. But the fact is that, in 2008, after selling all the grapes at high prices, demonstrating the quality of their young vineyard, the oenologist César Maté joined the project and Primordium was born, the first wine from the Marta Maté winery.
These are the origins of El Holgazán 2018, a Tempranillo single-varietal from the vineyards located in El Holgazán, in Tubilla del Lago, Burgos. These vineyards were planted in 1992 and 1996 on clayey and sandy soils, with limestone pebbles on the surface and cultivated organically. After a manual harvest, in boxes, and conventional vinification, the wine is aged for seven months in 300 and 600 liter barrels, as well as another six in concrete tanks.
El Holgazán shows itself in the glass with a cherry color and a medium layer. On the nose we find fresh red fruit and mineral and smoky notes. On the palate it’s fresh, easy, with really silky tannins that suggest a longer aging than the wine actually has, all in a medium sip with good acidity. It’s an enjoyable wine, suitable for all audiences, made by three passionate people who began by observing the vineyard from the outside and who have ended up putting another viticulture into practice, putting “their” viticulture into practice.