Encomienda de Cervera

A menudo pensamos en La Mancha como un erial inmenso, cálido y monótono, y en sus vinos como ejemplares simples, con grandes producciones de cepas estresadas. Pero, si dejamos aparcados los tópicos, en La Mancha podemos encontrar propuestas tan interesantes como ésta de Encomienda de Cervera, una bodega ubicada en Almagro, en una finca que … Leer más