Brouilly Château Cambon 2018

Hoy toca un vino de Beaujolais, pero no Nouveau. Brouilly Château Cambon 2018 se elabora mediante una maceración carbónica de entre 10 y 15 días, pero en vez de salir al mercado el tercer jueves de noviembre, pasa entre seis y nueve meses en barricas de roble francés. Y es que sus uvas Gamay procedentes de dos parcelas (Briante, de suelo granítico, y Bel Air, de suelo arcilloso) no se merecen otra cosa.
De un traslúcido color picota claro, presenta una nariz suave, donde encontramos caramelo, fruta roja, piel de naranja y cuero.
En boca es fresco y frutal, con una acidez balsámica, taninos suaves y un agradable trago no muy largo.
Y es que, aunque nos encanta cualquier tradición que implique beber vino, hay mucho Beaujolais más allá del Beaujolais Nouveau.
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Today we are going to talk about a Beaujolais wine, but not a Nouveau one. Brouilly Château Cambon 2018 is made by carbonic maceration for 10 to 15 days, but instead of hitting the market on the third Thursday of November, it spends between six and nine months in French oak barrels. Its Gamay grapes from two plots (Briante, granitic soil, and Bel Air, clay soil) do not deserve otherwise.
With a translucent light cherry color, it has a soft aroma, where we find caramel, red fruit, orange peel and leather.
The palate is fresh and fruity, with a balsamic acidity, soft tannins and a not too long pleasant sip.
And, although we love any tradition that involves drinking wine, there is much more Beaujolais beyond Beaujolais Nouveau.