El proyecto Aspronautas, que une discapacidad intelectual y viticultura en la comarca de El Bierzo (León), recoge 1.200 kilos de uva pese a un año marcado por el estrés hídrico y los ataques de fauna salvaje.
No podía haber fecha más simbólica. Justo cuando El Bierzo celebraba su día grande homenajeando a su patrona, la Virgen de la Encina, el día 8 de septiembre, cuatro viticultores muy especiales iniciaban su tercera vendimia en los viñedos de La Grisuela, en Cubillos del Sil. Teresa, Baldomero, Miguel Ángel y Guillermo no son enólogos convencionales: son los protagonistas de Aspronautas, un proyecto que demuestra que la discapacidad intelectual y la viticultura pueden caminar –o mejor dicho, vendimiar– de la mano.
Con tijeras en mano y la ilusión de quien sabe que está haciendo historia, estos cuatro trabajadores de Asprona Bierzo, acompañados por compañeros de los centros Cuatrovientos y Flores del Sil, familiares y los responsables de la bodega 13 Viñas, llenaron 88 cajas con más de 1.200 kilos de uva. La mayor parte fue Mencía, la variedad tinta icónica de la comarca, pero también se recogió Garnacha Tintorera y un 10 % de uva blanca: Godello, Palomino y Doña blanca.
Un año duro para las viñas, pero no para las ilusiones
“Ha sido un verano complicado”, reconoce Julio Calvo, responsable de 13 Viñas, mientras repasa las cifras. De los 2.600 kilos por hectárea de 2023 se pasó a 1.800 en 2024, y este año apenas se superan los 1.200. El calor extremo, los incendios cercanos y el estrés hídrico han dejado su huella en las cepas. Por si fuera poco, jabalíes y corzos han decidido adelantarse a la vendimia con sus propios “muestreos”.
Pero en el mundo del vino, cantidad no siempre es sinónimo de calidad. “La uva que hemos recogido es excelente”, asegura Calvo con la satisfacción de quien sabe que, aunque la naturaleza ha puesto las cosas difíciles, el resultado promete compensar con creces.
Pero si algo distingue a esta vendimia 2025 es la novedad que tiene a los cuatro “aspronautas” especialmente emocionados: por primera vez elaborarán un vino blanco. Esas uvas de Palomino, Godello y Doña Blanca que quedaron en la viña esperando su momento óptimo de maduración serán las protagonistas de una nueva aventura enológica.
“Están deseándolo”, confiesa Valentín Barrio, director general de Asprona Bierzo, con el orgullo de quien ve crecer un proyecto que va mucho más allá de hacer vino. Porque Aspronautas –ese nombre que evoca exploradores de nuevos mundos– no es solo una etiqueta premiada; es la demostración palpable de que la inclusión laboral puede materializarse en botellas que conquistan paladares y, de paso, el premio El Maestro al mejor tinto joven en la Feria del Vino de Cacabelos.
Más que un vino: un proyecto que transforma vidas
Nacido en 2023 bajo el paraguas del programa Apadrina una viña, puesto en marcha por la bodega 13 Viñas, el proyecto AspronaWine ha convertido una parcela de El Bierzo en un laboratorio de inclusión social. Aquí, las personas con discapacidad intelectual no son meros espectadores o colaboradores puntuales: son los verdaderos artífices de todo el proceso, desde la poda hasta el embotellado.
“Estamos cansados, pero muy ilusionados”, resume Barrio al final de la jornada, capturando en pocas palabras la esencia de un proyecto que demuestra que la verdadera innovación en el mundo del vino no siempre viene de nuevas técnicas o variedades exóticas. A veces, la revolución más profunda consiste simplemente en abrir las puertas de la bodega a quienes tradicionalmente encuentran muchas puertas cerradas.
Mientras las uvas blancas esperan pacientemente en las cepas su momento de gloria, Teresa, Baldomero, Miguel Ángel y Guillermo ya sueñan con su próxima creación. Y es que Aspronautas ya nos ha demostrado en el pasado que el mejor maridaje es el que une esfuerzo e ilusión.