Hoy toca Trasto y, por tanto, hoy toca travesura: ¿Te apetece comerte una copa de rosado o prefieres bebértela? Lo cierto es que, planteado así, la respuesta es sencilla; qué pregunta… sobre todo si además el rosado es el Prieto Picudo de Noelia de Paz. Pero en realidad tampoco hay que elegir; podemos maridar directamente las gominolas de The Real Wine Gum con el propio Trasto Prieto Picudo Rosado 2019 y ver qué es lo que pasa. ¿Lo intentamos?
Hablamos de un rosado monovarietal cuyas uvas proceden del sur de León, de Gordoncillo, una meseta de suelo arcilloso con cantos rodados ubicada a 750 metros de altitud. No es un madreado, sino un rosado clásico, con uvas vendimiadas con una acidez alta, prensadas y fermentadas a entre 13 y 16 grados en depósito de acero inoxidable con sus propias levaduras.
Eso en cuanto al rosado líquido. El rosado comestible es la loca idea de Marleen Teters y Mireille Reuling, dos danesas fanáticas del vino procedentes del mundo financiero que un día decidieron (seguramente entre copa y copa) crear un vino sólido que pudieras tomar en la oficina, mientras vas en el coche o en cualquier otro instante en que se te antoje una copita y… ooops, no sea procedente ponerte a empinar el codo.
Y, hechas las presentaciones, vamos con la cata. Nuestro Trasto rosado muestra en copa un color piel de cebolla. Su nariz es golosa, con fruta roja fresca y unos toques florales (rosas). Su boca es realmente equilibrada, con muy buena acidez. Es bastante intensa para un rosado, nada goloso y con un fondo amargo en el posgusto; muy adictivo, fácil y agradable.
Las gominolas… bueno, la verdad es que están bastante ricas, tienen buena textura, no son nada pesadas y es verdad que te puedes despachar la caja en un pispás. Pero, para ser sinceros, donde esté el vino líquido…
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Today is Trasto day and, therefore, today plays mischief (that’s what Spanish word “trasto” means): Would you like to eat a glass of rosé or would you rather drink it? Obviously, the answer is quite easy; what a question … especially if the rosé is the Prieto Picudo one from Noelia de Paz. But you don’t really have to choose. We can just pair the gummies of The Real Wine Gum with Trasto Prieto Picudo Rosado 2019 and see what happens. Do we try?
We are talking about a single varietal rosé whose grapes come from the south of León region, from Gordoncillo, a plateau of clay soil with pebbles located at 750 meters high. It’s not a “madreado” (a kind of carbonic fermentation wine from that area), but a classic rosé, with grapes harvested with high acidity, pressed and fermented at between 13 and 16 Celsius degrees in stainless steel tanks with their own yeasts.
That’s about liquid rosé. The edible rosé is the crazy idea of Marleen Teters and Mireille Reuling, two Danish winelovers from the financial world who one day decided (probably between one glass and another) to create a solid wine that you could drink at the office, while you are in the car or at any other time you’d love to take a sip and … ooops, it’s not appropriate to “raise your elbow” (another Spanish saying).
And, once the presentations are made, let’s go with the tasting. Our Trasto rosé shows an onion skin colour in the glass. Its nose is sweet, with fresh red fruit and some floral touches (roses). Its palate is really balanced, with very good acidity. It’s quite intense for a rosé, not at all sweet and with a bitter aftertaste; very addictive, easy and enjoyable.
The jelly beans … well, the truth is that they are quite tasty, they have a good texture, they are not heavy at all and it’s true that you can finish the box quickly. But, to be honest, there’s no comparison possible.
