Pago Lencia

Si tienes la suerte de encontrarlo, que no es fácil, este Toro con crianza es un tinto muy equilibrado a un precio fantástico. Pago Lencia combina a la perfección con carnes rojas o caza, sin acaparar el protagonismo ni venirse abajo.
Estamos ante un monovarietal de uva Tinta de Toro procedente de viñedos viejos plantados a una altitud de unos 700 metros sobre suelos pobres. Las uvas realizan una fermentación convencional, en depósitos de acero inoxidabe de gran diámetro con control de temperatura, y el vino hace una crianza de al menos siete meses en barricas de roble americano (90 %) y francés (10 %).
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If you are lucky enough to find it – which is not easy – this Toro wine aged in oak casks is a very balanced red wine at a fantastic price. It pairs perfectly with red meats or game, without becoming the main actor nor falling apart.
We are talking about a Tinta de Toro single-varietal made with grapes from old vineyards planted at 700 meters high on poor soils. The grapes undergo conventional fermentation in large diameter stainless steel tanks with temperature control, and the wine ages for at least seven months in American (90%) and French (10%) oak barrels.