Las Moradas de San Martín obtiene los dos Grandes Premios del certamen organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid, el máximo galardón del concurso, con un blanco de Albillo Real y un tinto de Garnacha en sendas categorías.
La 36ª edición de los Premios Viña de Madrid celebró su gala el pasado 22 de mayo en la Plaza Mahou del estadio Santiago Bernabéu. Un jurado formado por profesionales de la sumillería, la enología y la restauración, tras una cata a ciegas, otorgó los dos Grandes Premios del certamen a Ensayo 2021 e Initio 2020, dos referencias de Las Moradas de San Martín que representan las dos variedades con las que trabaja la bodega madrileña.
Dos vinos, dos variedades, un mismo territorio
IInitio 2020 es un tinto de Garnacha procedente de parcelas seleccionadas del municipio, con vendimia manual y elaboración de baja intervención. Con una crianza de14 meses en barrica de roble francés. Ensayo 2021, por su parte, es un blanco de Albillo Real —variedad autóctona madrileña— procedente de viñas viejas en altura, ecológico y vegano, con 20 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Isabel Galindo, directora técnica de la bodega, señala que el reconocimiento “refleja el trabajo que realizamos desde el viñedo, respetando el entorno y buscando siempre la máxima expresión de nuestras variedades y de nuestros suelos graníticos”. En relación al doble galardón, la enóloga añade: “Que ambos vinos hayan sido premiados en sus respectivas categorías confirma además el enorme potencial de Gredos y de la D.O. Vinos de Madrid”.
Una bodega enraizada en Gredos
Las Moradas de San Martín trabaja desde 1999 en la vertiente madrileña de la sierra de Gredos, a casi 900 metros de altitud, con certificaciones ecológicas tanto en viticultura como en bodega. Su proyecto gira en torno a la recuperación de viñedos centenarios de Garnacha y Albillo Real en el pago de Los Castillejos, el de mayor altitud del municipio. Todos sus vinos son veganos y se elaboran de forma artesanal. La bodega se encuentra además dentro de la zona ZEPA 56, espacio natural protegido por su valor medioambiental, lo que orienta su modo de hacer: tratamientos preventivos exclusivamente con productos naturales y envases de bajo peso y materiales sostenibles.
Junto al vino, las etiquetas de Las Moradas de San Martín incluyen relatos de escritores contemporáneos como Lorenzo Silva, Marta Rivera, Espido Freire, Luz Gabás o Andrés Trapiello, entre otros.