La D. O. Ribera del Duero regresa a Valladolid para la segunda edición de Vino + Tapas, que se celebra del 15 al 17 de mayo en la Acera de Recoletos. La denominación acude con una selección de 20 vinos de 20 bodegas diferentes y suma al programa una cata guiada a cargo del Consejo Regulador prevista para el sábado 16 de mayo.
Valladolid acoge de nuevo uno de los encuentros enogastronómicos más destacados del calendario castellano. Vino + Tapas regresa integrado en la programación de las Fiestas de San Pedro Regalado, y lo hace con una propuesta que reúne en la Acera de Recoletos a las denominaciones de origen de la provincia en torno a tres jornadas que combinan vino, alta gastronomía en formato tapa y música en directo.
La D. O. Ribera del Duero participa con una selección que aspira a representar la amplitud y el carácter de la denominación. Las 20 bodegas presentes —entre las que figuran Portia, Arzuaga Navarro, Grupo Yllera, Tamaral, Montebaco o Altos de Caleruega— ofrecerán vinos de distintos perfiles: jóvenes, de crianza, rosados y blancos. La diversidad de la muestra no es casual. El Consejo Regulador ha diseñado una propuesta que permita al visitante trazar, copa en mano, un recorrido transversal por la denominación.
Para facilitar el acceso al evento, los organizadores han articulado dos modalidades de consumo. El pasaporte —disponible en versión nacional e internacional por 15 euros— incluye tres pinchos, dos tickets de vino, un guiso, una copa y un portacopas. Quienes prefieran una experiencia más libre pueden optar por consumiciones individuales: las tapas cuestan 3,5 euros, el vino 2 euros y el agua 1 euro. Cada ticket da derecho a un vino joven; los de crianza requieren dos tickets.
Cata guiada en la Oficina de Turismo
Más allá de la zona de degustación, la D. O. Ribera del Duero incorpora al programa una cata guiada que tendrá lugar el sábado 16 de mayo a las 19:00 horas en la Oficina de Turismo de la Acera de Recoletos. La sesión estará conducida por Alberto Tobes, responsable del Servicio de Viticultura y Enología del Consejo Regulador, y contará con la participación de entre 40 y 50 catadores.
Los asistentes recorrerán una selección de vinos institucionales que incluye tintos jóvenes, tintos de crianza, blancos y rosados. El formato busca ofrecer una lectura ordenada de la denominación: no una cata de bodegas concretas, sino un ejercicio de comprensión del territorio y su expresión vinícola.
El presidente del Consejo Regulador, Enrique Pascual, ha subrayado el valor de este tipo de encuentros para estrechar el vínculo entre la denominación y el público general. En su opinión, Vino + Tapas ofrece el contexto idóneo para mostrar no solo la calidad de los vinos de Ribera del Duero, sino también todo lo que subyace a ellos: la tradición, el trabajo y la innovación de sus bodegas, en un entorno en el que el vino dialoga con la cultura y la gastronomía.
La cita confirma, una edición más, la apuesta de Valladolid por consolidarse como referente enogastronómico a escala nacional e internacional. Para la D. O. Ribera del Duero, la presencia en este evento no es solo una acción de visibilidad: es también una oportunidad de acercarse a un público diverso en uno de los escenarios festivos más significativos de la ciudad.