La cuarta edición del Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino reunirá a un centenar de elaboradores menores de 40 años en la Rioja Alavesa
El talento joven del vino español tiene una cita el próximo 4 de julio en Labastida. Esta localidad alavesa será el escenario elegido para la cuarta edición del Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino, una iniciativa de EDA Drinks & Wine Campus que se ha consolidado como el punto de encuentro imprescindible para los profesionales del sector menores de 40 años.
Un centenar de elaboradores y elaboradoras procedentes de diferentes regiones vinícolas se darán cita en esta jornada que promete ser intensa y enriquecedora. Estos jóvenes profesionales no solo cuentan con la mejor preparación técnica, sino que además aportan valores, pasión e inquietudes para mostrar la excelencia de cada uno de los territorios de los que proceden.
La convocatoria es un reflejo claro de la comunidad de jóvenes que apuestan por el vino como un sector de futuro, consiguiendo aunar tradición, sostenibilidad e innovación en sus proyectos. Una generación que está escribiendo el presente y futuro de un sector lleno de retos y desafíos.
Tres mesas redondas, tres perspectivas del sector
El programa de la jornada se estructura en torno a tres mesas redondas que abordan el sector vitivinícola desde diferentes perspectivas fundamentales. Un total de 12 ponentes participarán en estos coloquios, aportando sus experiencias y conocimientos en los temas más candentes del momento.
La primera mesa redonda llevará por título «El negocio del vino y cómo saber venderlo», una cuestión que va mucho más allá de la elaboración y que resulta crucial para la viabilidad de cualquier proyecto vitivinícola. En esta primera sesión participarán Mireia Pujol Busquets de Alta Alella, Guillermo de Aranzabal Bittner del Grupo La Rioja Alta, Amaia Argiñano de Bodegas K5 y Manu Michelini de Dominio del Challao. La moderación correrá a cargo de Yolanda Ortiz de Arri, periodista especializada en vino que conoce perfectamente los entresijos del sector.
La segunda mesa estará centrada en enoturismo y desarrollo sostenible, dos conceptos que van cada vez más de la mano en el mundo del vino actual. Los participantes en este coloquio serán María García de María de La Recueja, Jorge Méndez de Bodegas Viñatigo, Paloma Rodríguez Moure de Abadía da Cova y Víctor Janer de Oller del Mas. Lorea Mendizabal, profesora de Basque Culinary Center, será quien lleve las riendas del intercambio de ideas y experiencias sobre este tema tan actual.
La pregunta del millón: ¿qué es ser un buen viticultor?
La tercera y última ponencia invitará a los asistentes a debatir en torno a una pregunta aparentemente sencilla pero tremendamente compleja: «¿Qué es ser un buen viticultor?». Una cuestión que va al corazón mismo de la profesión y que seguramente dará lugar a intercambios de opiniones muy interesantes.
Para abordar esta reflexión, se contará con las perspectivas de Gemma Miró de la bodega que lleva su nombre, Miguel Eguíluz de Cupani, Annabelle Borra de Vinos de Bellite y Adrián Alonso de El Serbal. Cuatro enfoques diferentes para una misma profesión, lo que promete generar un debate enriquecedor. José Ignacio Junguitu, enólogo y prescriptor reconocido en el sector, será el encargado de moderar esta mesa redonda.
Degustación y networking para cerrar la jornada
Al finalizar las mesas redondas, se dará paso a una degustación de los vinos elaborados por los propios asistentes al encuentro. Una oportunidad perfecta para continuar intercambiando ideas y buenas prácticas de manera más distendida, mientras se disfruta de una muestra excepcional del potencial, conocimiento y maestría de estos jóvenes talentos.
La jornada también contará con la participación de representantes institucionales de primer nivel. Noemí Aguirre, Diputada Foral de Agricultura; Amaia Barredo, Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco; Joxe Mari Aizega, Director General del Basque Culinary Center; y Elisa Ucar, directora de EDA Drinks & Wine Campus, estarán presentes en este encuentro.
Un proyecto pionero con visión de futuro
Este cuarto Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino se consolida como una cita imprescindible para visibilizar, conectar y fortalecer a una nueva generación de profesionales que está transformando el panorama vitivinícola. Una jornada que combina reflexión, intercambio de conocimientos y disfrute, y que refuerza el papel de EDA Drinks & Wine Campus como plataforma de impulso al talento emergente del sector.
EDA Drinks & Wine Campus es una iniciativa desarrollada por Basque Culinary Center y promovida por el Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, a la que se ha incorporado el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Su misión es promover el desarrollo económico y social sostenible a través de las bebidas y el vino, atrayendo talento, ofreciendo formación universitaria especializada y potenciando el emprendimiento y la innovación.
Desde sus sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia, así como desde la sede central de Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián, este proyecto pionero contribuye a la transformación del sector del vino y de las bebidas, convirtiéndose en referente internacional de innovación bajo principios de excelencia, sostenibilidad y salud.
Los elaboradores y elaboradoras de vino menores de 40 años que deseen asistir deben escribir un correo electrónico a eda@bculinary.com para solicitar su plaza, indicando su nombre completo y bodega o proyecto al que pertenecen. Las plazas son limitadas y se asignarán por estricto orden de solicitud.