La denominación reúne a 125 profesionales mexicanos del sector en Ciudad de México. Quince bodegas presentan vinos tintos que dominan el 90% de la producción. México es uno de los seis principales mercados de exportación.
D.O. Toro celebró el 22 de enero su segunda edición del Salón de los Vinos en Ciudad de México. El evento tuvo lugar en el Hotel Barceló, ubicado en Paseo de la Reforma, y reunió a más de 125 profesionales del sector vitivinícola mexicano: importadores, distribuidores, restauradores, responsables de vinotecas, hoteles y cadenas de alimentación.
La jornada se estructuró en dos partes. Felipe Nalda Álvarez, presidente del Consejo Regulador, impartió una masterclass sobre aspectos clave de DO Toro: clima, suelos, historia, variedades y tipos de vino. La sesión incluyó una cata comentada de 15 vinos, uno por cada bodega participante.
Posteriormente tuvo lugar un showroom profesional donde las bodegas presentaron directamente sus propuestas a compradores potenciales.
Mercado receptivo a los tintos
México ocupa actualmente la sexta posición entre los principales mercados de exportación en volumen para DO Toro. El país se muestra especialmente receptivo a los vinos tintos de calidad elaborados con Tinta de Toro, variedad con clara afinidad cultural y comercial.
Los vinos presentados fueron mayoritariamente tintos, que representan cerca del 90% de la producción de la denominación. También se mostraron elaboraciones singulares: blancos de Verdejo y Malvasía Castellana, además de algún tinto de Garnacha Tinta.
Los asistentes destacaron especialmente la calidad, elegancia, personalidad y diversidad de los vinos de Toro, subrayando el equilibrio entre potencia, estructura y suavidad incluso dentro de una cata dominada por la Tinta de Toro.
Bodegas participantes y apoyo institucional
Participaron 15 bodegas: Monte La Reina, Estancia Piedra, Bodegas y Viñedos Maires, Díez Gómez, Legado de Orniz, Covitoro, Bodega Bucrana, Torreduero, Palacio Villachica, Numanthia, Rodríguez y Sanzo, Frontaura, Bigardo, San Román y Cuatro mil cepas.
El Consejo Regulador desempeña un papel clave en la organización de acciones promocionales internacionales de este tipo, financiadas a través de programas europeos de apoyo al vino en terceros países. El objetivo es incrementar la visibilidad, prestigio y presencia comercial en mercados estratégicos.
DO Toro cuenta con 64 bodegas amparadas y posee una historia vitivinícola que se remonta a antes de la época romana. Sus vinos acompañaron a Cristóbal Colón en el viaje del Descubrimiento.