El próximo 3 de noviembre da comienzo la 12ª edición de la International Sherry Week, un evento que se ha consolidado como el epicentro de la celebración internacional de los vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar. Hasta el 9 de noviembre, una semana donde los vinos del marco de Jerez vivirán su momento más expansivo, con actividades que se desplegarán simultáneamente en 26 países y ciudades de todo el mundo.
Desde que en 2014 nació este movimiento de alcance global, más de medio millón de personas se han congregado alrededor de esta celebración que trasciende los límites del vino tranquilo. Se trata de una verdadera festividad dedicada a explorar la extraordinaria variedad aromática y los sabores únicos que caracterizan estos vinos andaluces, toda una invitación a descubrir cómo éstos enriquecen experiencias culinarias, desde aperitivos hasta postres, e incluso cobran vida en creaciones de coctelería contemporánea.
Aunque los eventos se celebran en capitales como Londres, Tokio, São Paulo y Washington D.C., España mantiene un papel protagonista en esta edición. El territorio español se transformará en un escenario múltiple donde confluyen tradición e innovación. Barcelona emerge como el epicentro de la mixología con vinos de Jerez, con establecimientos reconocidos como Paradiso y Dr. Stravinski presentando composiciones inéditas. El restaurante Público acogerá un Sherry Supper Club con maridajes de autor de Bodegas Lustau, mientras que Madrid apostará por catas, tapas y propuestas de coctelería en locales como Sifón y Kulto.
Sevilla añadirá su toque a través de experiencias que combinan innovación con herencia, con Premier Sherry Cocktail Bar como uno de los puntos de referencia. Pero sin duda, Jerez será el auténtico corazón pulsante de estas jornadas. En el Marco, la célebre denominación que engloba 1.750 viticultores y unas cien bodegas en la provincia de Cádiz, se activarán las populares Sherry Rutas. Estas rutas temáticas ofrecerán no solo visitas a bodegas, sino también experiencias inmersivas que incluyen espectáculos flamencos, recorridos en 4×4 por los viñedos, talleres de cocina japonesa y brunches especiales.
Una propuesta innovadora: las rutas de cócteles y experiencias globales
Esta edición introduce una novedad particularmente interesante para el mercado español: las Sherry Cocktail Week Rutas, trazados diseñados para que los participantes descubran cómo los vinos de Jerez se transforman en bebidas contemporáneas. Un recorrido recorrerá Barcelona en exclusiva, mientras que otro itinerario más amplio cruzará España desde Gijón y Valencia hasta Bilbao, Sanlúcar de Barrameda, las Islas Canarias y Baleares. Esta iniciativa convierte la geografía entera del país en una celebración vivida de la versatilidad de estos vinos.
En el Reino Unido se prevé batir récords: 1.478 eventos congregarán a 18 bodegas y más de 45 marcas participantes. John Lewis Oxford Street ofrecerá masterclases de Jerez, mientras que la red de tiendas Majestic Wine organizará catas simultáneas en 214 locales. La dirección de Carmen Aumesquet, del Consejo Regulador, y Sarah Jane Evans, Master of Wine, orientarán masterclasses por todo el territorio británico. El chef José Pizarro presidirá un exclusivo Sherry Supper Club en Londres.
Por su parte, Tokio acogerá una cena exclusiva en la Residencia Ogasawara, un espacio de arquitectura española donde el jamón se cortará en vivo mientras se maridarán vinos de Jerez con propuestas creativas. Brasil vivirá una nueva edición de «All About Sherry» en São Paulo con expertos reconocidos, alcanzando a más de un millón de personas a través de la colocación de carteles por toda la ciudad.
China lanzará una iniciativa innovadora: «Bamboo in China», con 38 bares de 16 ciudades reinterpretando el clásico cóctel Bamboo. Washington D.C. y San Diego activarán ferias, rutas por bares y la cuarta edición de la Sherry Cobbler Competition, mientras que Sídney acogerá una Sherry Dinner de cinco tiempos en Where’s Nick.
Herencia y prestigio que trascienden fronteras
Estos vinos que protagonizan la semana son producto de una larga herencia exportadora. Las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda aglutinan marcas que son embajadores españoles a nivel mundial. Con una gran variedad: desde los secos más minerales hasta los más dulces y complejos, estos vinos trascienden la categoría tradicional para funcionar como acompañamientos versátiles en cualquier contexto.
Desde 2020, una campaña europea de promoción refuerza el mensaje de estas denominaciones de origen protegidas, enfatizando que una D.O.P. representa mucho más que un mero origen: es la garantía de autenticidad, tradición y calidad.
Con el mapa oficial disponible en el sitio web de International Sherry Week, los entusiastas del vino pueden explorar cada evento según su ciudad. Una vez más, el movimiento global demuestra por qué estos vinos andaluces mantienen su posición en la mesa de los amantes del buen vino.