Diez enclaves de la Sierra de Montilla abren sus puertas entre el 1 y el 24 de mayo con una programación que va mucho más allá de la visita clásica a una bodega. El Festival Patios de Bodega convierte bodegas, lagares y almazaras de la Campiña Cordobesa en escenarios de experiencias que combinan cata, gastronomía, artesanía y música en directo, con el Pedro Ximénez y el paisaje serrano de fondo.
La propuesta abarca desde rutas en bus desde Córdoba hasta veladas con antorchas, pasando por talleres de macetas, maridajes con violonchelo y catas de vermut de elaboración propia. Cada fin de semana tiene su propio perfil: el 3 de mayo se dedica al aceite, con paradas en lagares y almazaras y almuerzo con recetas a base de AOVE; el 9, al protagonismo de los ‘patios jóvenes’; el 10 al vermú; y el 16, a espumosos y espirituosos.
Cada bodega con su propuesta
El mapa del festival incluye nombres bien conocidos del Montilla-Moriles junto a proyectos más recientes. Bodegas Alvear ofrece visitas con cata de 3 o 5 vinos todos los días de la semana, y el 17 de mayo suma una experiencia familiar en la que los niños crean su propia maceta mientras los adultos recorren la bodega. Pérez Barquero apuesta por dos recorridos temáticos: ‘La flor del vino’, centrado en elaboraciones con levadura autóctona de velo de flor, y ‘Universo PX’, que explora la versatilidad de la Pedro Ximénez a través de cinco vinos y vermuts. Ambas se celebran de lunes a sábado.
Bodegas Maillo abre todos los fines de semana del festival —2, 9, 16 y 23 de mayo— con visita por viñedos y bodega, cata de cinco vinos maridados con aperitivos y catavino de recuerdo. Bodegas Navarro ofrece sábados y domingos visita guiada con cinco vinos y aperitivo, más dos talleres puntuales: el 9 de mayo, elaboración de macetas con cata de cuatro vinos, y el 16, coctelería con cuatro tipos de vermut de producción propia.
En Rockera Cabriñana, el 8 de mayo se puede disfrutar de una cata maridada con cuatro vinos y cuatro estilos de hamburguesas, y a lo largo de todo el mes está disponible la visita ‘Al compás’ con degustación de cuatro vinos y aperitivo en la sala de música. El 23 de mayo se suma una cata de tres vermuts de elaboración propia —dos de ellos creados expresamente para la ocasión—, maridados con aperitivos . Lagar Cañada Navarro-Insensatos abre los cuatro fines de semana con visita y cata especial Patios de Bodega.
Música, artesanía y atardeceres en los lagares
Lagar La Primilla combina dos propuestas bien distintas: el 9 de mayo, un taller con varetas de olivo para aprender técnicas artesanales, con degustación de vino y demostración de venencia; y el 16, un maridaje de vinos con música de violonchelo a cargo de Israel Fausto, catedrático del Conservatorio Superior de Sevilla, y platos tradicionales. Bodegas Robles abre de lunes a viernes con visita libre por viñedo y bodega.
La propuesta más singular llega de Lagar Los Raigones, que el 23 de mayo organiza una ‘Sunset Experience’ que arranca con una sesión de belleza natural —cóctel de Pedro Ximénez incluido— y continúa con un paseo hasta las ruinas del Lagar del Cerro, en el cerro Macho, a la luz de velas y antorchas, con música en directo de Eles Bellido al violín y Fran Tarí a la guitarra, y degustación de vino, vermú y aperitivos. Imprescindible ir de blanco. El resto del festival, el lagar tiene el patio de acceso libre.
La almazara Aceites Juan Colín participa el 8 de mayo con una cata sensorial de sus AOVE Premium ecológicos maridados con recetas mediterráneas, con visita al olivar, al jardín de los olivos centenarios, al molino y al museo. Los días 2, 9, 16 y 23 de mayo hay también visitas guiadas al molino con degustación, y de lunes a sábado el patio del molino tiene acceso libre.