Domaine de la Pepier e Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2017

Domaine de la Pepiere nace en 1984 con la idea de que sus vinos sean una representación del terroir y de la variedad con la que están elaborados, cultivan la Muscadet o Melón de Borgoña mediante una agricultura orgánica, y la bodega está en transformación hacia la agricultura biodinámica.
Domaine de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2017 es un monovarietal de Muscadet plantado sobre suelos de grava granítica en una sub-región occidental del valle del Loira. Las uvas, vendimiadas manualmente, fermentan con levaduras autóctonas. El vino permanece en contacto con sus lías hasta la primavera, momento en el que será embotellado.

Domaine de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2017 Etiqueta Trasera Cápsula

De un color amarillo pajizo muy ligero, en nariz encontramos flores y cítricos, con cierta intensidad. Su boca es fina, elegante, mineral, sápida, con una acidez cítrica y un toque amargo muy agradable. Es un vino no muy intenso pero más largo de lo que esperábamos; un blanco realmente interesante que nos ha permitido descubrir esta variedad del Loira más occidental.

Domaine de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2017 Corcho

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Domaine de la Pepiere was born in 1984 with the idea of making wines that are a representation of the terroir and the variety with which they are made, they cultivate the Muscadet or Melon de Bourgogne through organic agriculture, and the winery is in transformation towards biodynamic farming.
Domaine de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2017 is a single varietal from Muscadet planted on granite gravel soils in a western sub-region of the Loire Valley. The grapes, hand harvested, ferment with indigenous yeasts. The wine remains in contact with its lees until spring, at which time it will be bottled.
Of a very light straw yellow color, on the nose we find flowers and citrus fruits, with a good intensity. Its palate is fine, elegant, mineral, flavorful, with a citric acidity and a very pleasant bitter touch. It’s not a very intense wine but longer than we expected; a really interesting target that has allowed us to discover this variety from the western Loire. 

Domaine de la Pepiere Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2017 Etiqueta Trasera