Bodegas La Horra nació en 2009 tras la búsqueda del Grupo Roda por el territorio español de las mejores tierras para el cultivo del Tempranillo fuera de La Rioja. La zona de La Horra, en la provincia de Burgos, se impuso por sus viñedos viejos, el potencial de sus tempranillos y por ser un área fresca dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero. El proyecto se materializó gracias al acuerdo con los hermanos Pedro y Pablo Balbás, viticultores locales con 40 hectáreas de viñedo viejo y de mediana edad en La Horra y Roa.
La bodega, diseñada por la arquitecta Carme Pinós bajo criterios de sostenibilidad, trabaja con una filosofía clara: evitar el exceso de madera, evitar la sobremaduración manteniendo la frescura y realizar una extracción cuidada para favorecer la finura del tanino. El viñedo se cultiva siguiendo principios de viticultura ecológica, con el objetivo declarado por su director, Agustín Santolaya, de “intentar que se beba de una forma más transparente el paisaje de Ribera del Duero”.
Corimbo 2020 se elabora exclusivamente con Tinta del País (como se conoce al Tempranillo en la zona) procedente de viñedos de 25 a 30 años de edad media, cultivados en vaso y en secano en suelos profundos que mezclan arenas con concreciones cálcicas y arcillas. La vendimia, manual y en cajas de 12 kilos, se realizó entre el 14 de septiembre y el 1 de octubre de 2020.
El proceso de vinificación respeta la individualidad de cada parcela. Cada viñedo fermenta por separado hasta el momento del ensamblaje final, lo que permite mantener las características específicas de cada terreno. Tras la vendimia, los racimos permanecen una noche en cámara frigorífica. Posteriormente pasan por la mesa de selección y son despalillados y encubados en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés, dependiendo de la edad del viñedo. Las uvas se someten a una maceración en frío durante dos días antes de fermentar con levaduras autóctonas. La conversión maloláctica se realiza en tinas de roble francés y barricas de 225 litros. Corimbo 2020 tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble francés (80 %) y americano (20 %), procedentes de diez tonelerías internacionales para aportar complejidad.
En copa, Corimbo 2020 presenta un color rojo picota de capa media alta. La nariz es intensa, especiada y balsámica, comandada por la fruta roja y negra acompañada de notas mentoladas y minerales. En boca tiene una buena acidez y un tanino presente pero no molesto que promete pulirse con el tiempo; todo ello en un trago frutal, fresco y estructurado, con la madera bien integrada, mostrando una interpretación moderna de Ribera del Duero que prioriza la frescura sobre la potencia tradicional de la zona.
Las claves de Corimbo 2020
- Origen: Ribera del Duero burgalesa
- Filosofía: Viñedos en vaso y secano, viticultura ecológica, mínima intervención y búsqueda de frescura
- Variedad y viñedo: 100 % Tinta del País de viñas de 25-30 años en suelos de arena, arcilla y calizas
- Elaboración: Vendimia manual, fermentación por parcelas con levaduras autóctonas, maloláctica en roble y crianza de 14-16 meses en barrica de roble francés y americano
- Perfil sensorial: Fruta roja y negra, notas mentoladas y minerales, especias y balsámicos; boca fresca, con buena acidez, tanino presente, madera bien integrada y potencial de mejora
- Identidad: Una interpretación moderna de la Ribera del Duero que prioriza la frescura sobre la potencia tradicional
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Corimbo 2020 | 14,5 % | – | ~23 euros |
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Corimbo 2020: The Ribera del Duero landscape in its freshest expression
Bodegas La Horra was born in 2009 following Grupo Roda’s search throughout Spanish territory for the best lands to cultivate Tempranillo outside of La Rioja. The La Horra area, in the province of Burgos, prevailed due to its old vineyards, the potential of its Tempranillo grapes, and for being a cool area within the Ribera del Duero Designation of Origin. The project materialized thanks to an agreement with brothers Pedro and Pablo Balbás, local viticulturists with 40 hectares of old and middle-aged vineyards in La Horra and Roa.
The winery, designed by architect Carme Pinós under sustainability criteria, works with a clear philosophy: avoid excess wood, prevent over-ripening while maintaining freshness, and perform careful extraction to favor tannin finesse. The vineyard is farmed following organic viticulture principles, with the declared objective by its director, Agustín Santolaya, to “try to make the Ribera del Duero landscape drinkable in a more transparent way.”
Corimbo 2020 is made exclusively with Tinta del País (as Tempranillo is known in the area) from vineyards averaging 25 to 30 years old, gobelet trained vines and dry-farmed in deep soils that mix sands with calcareous concretions and clays. The harvest, manual and in 12-kilo boxes, was carried out between September 14th and October 1st, 2020.
The winemaking process respects the individuality of each plot. Each vineyard ferments separately until the final blending, which allows maintaining the specific characteristics of each terroir. After harvest, the clusters remain overnight in cold storage. Subsequently, they go through the selection table and are destemmed and placed in stainless steel tanks and French oak vats, depending on the vineyard’s age. The grapes undergo cold maceration for two days before fermenting with native yeasts. Malolactic conversion is carried out in French oak vats and 225-liter barrels. Corimbo 2020 has 14 months of aging in French oak barrels (80%) and American oak (20%), from ten international cooperages to provide complexity.
In the glass, Corimbo 2020 presents a cherry red color with medium-high intensity. The nose is intense, spicy and balsamic, dominated by red and black fruit accompanied by minty and mineral notes. In the palate it has good acidity and a present but not bothersome tannin that promises to smooth out with time; all in a fruity, fresh and structured sip, with well-integrated wood, showing a modern interpretation of Ribera del Duero that prioritizes freshness over the zone’s traditional power.