Comenge Albillo Blanco de Guarda 2019

Consejo del día: Si ves una botella de esta joya, lánzate a por ella. No lo hagas por tratarse de uno de los primeros vinos blancos de guarda amparados por la D. O. Ribera del Duero. No lo hagas porque sus uvas provengan de un viñedo centenario. No lo hagas tampoco por tratarse de un vino ecológico, ni por su crianza en barrica, y mucho menos por la exclusividad que supone su producción de solamente 1.450 botellas. Hazlo por el simple hecho de que, probablemente, se trate de uno de los mejores vinos blancos que vayas a probar en una temporada; palabra de Nos Vamos de Vinos.
Comenge Albillo Blanco de Guarda 2019 es un monovarietal de Albillo Mayor procedente de un viñedo de cultivo orgánico plantado en 1921 –hace exactamente un siglo–, una parcela ubicada en el Pago la Tejera, en Hontoria de Valdearados (Burgos) sobre suelo franco arcilloso con algo de caliza, trabajada con cubierta vegetal durante el ciclo completo de las vides.

Comenge Albillo Blanco de Guarda 2019 Cápsula

Tras una vendimia manual, las uvas hacen una maceración en frío de tres días, se pisan en bañeras, y una parte del mosto fermenta con levaduras propias, mientras otra parte lo hace con levaduras seleccionadas; en concreto: Hanseniaspora vinae, una levadura no-saccharomyces. El vino resultante se cría, durante nueve meses, en barricas usadas de roble francés de 225 y de 500 litros, antes de pasar a la botella.
En la copa encontramos un vino de color amarillo limón con reflejos verdosos, cuya nariz nos sorprende con aromas a mantequilla, una base de fruta blanca y ligeros tostados. No es, no obstante, un vino en el que la madera se encuentre muy marcada, ni en la nariz ni en boca, donde este Comenge Albillo ofrece un trago largo, fino, elegante, muy estructurado, con notas frutales y de la madera, con una notable acidez y un posgusto especiado.
Así que, si ves una botella de esta joya, lánzate a por ella. Y si decides no hacerlo, avísanos para que podamos lanzarnos nosotros.

Comenge Albillo Blanco de Guarda 2019 Corcho

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Tip of the day: If you see a bottle of this gem, go for it. Don’t do it because it’s one of the first white wines for aging hosted by D. O. Ribera del Duero. Don’t do it because its grapes come from a centennial vineyard. Do not do it either because it is an organic wine, nor because of its aging in barrels, and much less because of the exclusivity that its production of just 1,450 bottles implies. Do it for the simple fact that it’s probably one of the best white wines you are going to taste in a season; promissed.
Comenge Albillo Blanco de Guarda 2019 is an Albillo Mayor single-varietal from an organically grown vineyard planted in 1921 –exactly a century ago–, a plot located in Pago la Tejera, in Hontoria de Valdearados (Burgos) on clay loam soil with some limestone, worked with vegetal cover during the complete cycle of the vines.
After a manual harvest, the grapes are cold macerated for three days, they are foot trodden in open vats, and part of the must is fermented with its own yeasts, while another part does so with selected yeasts; specifically: Hanseniaspora vinae, a non-saccharomyces yeast. The resulting wine is aged for nine months in used 225 and 500 liter French oak barrels, before going to the bottle.

Comenge Albillo Blanco de Guarda 2019 Trasera

In the glass we find a lemon-yellow wine with greenish reflections, whose nose surprises us with aromas of butter, a base of white fruit and light toasts. It is not, however, a wine in which the wood is very present, neither in the nose nor in the palate, where this Comenge Albillo offers a long, fine, elegant, highly structured sip, with notes of fruit and wood, with notable acidity and a spicy aftertaste.
So if you see a bottle of this gem, go for it. And if you decide not to, let us know so we can do it.

Comenge Albillo Blanco de Guarda 2019 Detalle Etiqueta