Vinas Mora (vinos del mar, en croata) es una iniciativa nacida en 2020 de la mano del elaborador Kreso Petrekovic. Este proyecto consta de vinos naturales que capturan toda la esencia de los viñedos de Primošten, en la costa de Croacia, trabajando con viticultores locales para preservar viñedos históricos y promover prácticas sostenibles con las que poner en valor la variedad autóctona Babić, materializada en estos “vinos del mar” que reflejan el terruño único de esta región histórica de la costa dálmata.
Vinas Mora trabaja con viñedos centenarios situados a pocos metros sobre el nivel del mar, junto al Adriático. Se trata de parcelas históricas delimitadas por muros de piedra seca, muchas con cepas prefiloxéricas que han resistido el paso del tiempo en este paisaje candidato al Patrimonio Mundial de la UNESCO. Las vides se conducen en vaso tradicional y hunden sus raíces en suelos de crvenica (tierra roja), suelos derivados de piedra caliza y dolomita que aportan a los vinos una mineralidad y salinidad distintivas.
La filosofía de Vinas Mora se basa en la mínima intervención: viticultura natural sin herbicidas, pesticidas ni fertilizantes químicos, viñedos de secano que dependen de las lluvias, y vendimia manual debido al terreno rocoso que impide el uso de maquinaria.
Vinas Mora Andreis 2021 es un monovarietal de Babić procedente de un único viñedo situado cerca del Fuerte Andreis, en Jadrtovac, Primošten. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, y el vino se elabora sin aditivos químicos, con mínima filtración y uso muy limitado o nulo de sulfitos. El vino tiene una ligera crianza en barricas de 500 litros.
Vinas Mora Andreis 2021 se presenta en copa con un color rojo intenso con halo violáceo. Su nariz, impecable, muestra fruta roja y negra fresca, acompañada de notas minerales. En boca tiene una buena acidez y un tanino amable en un trago fresco, fino y equilibrado, con un final salino que nos transporta a unos viñedos mecidos por la brisa del mar, donde la mínima intervención y un terruño único se conjugan para crear vinos auténticos.
Viñas Mora Andreis 2021: En seis claves
- Origen: Proyecto fundado en 2020 por Krešo Petreković en Primošten (Croacia), dedicado a preservar viñedos históricos junto al mar.
- Variedad y viñedo: Monovarietal de Babić procedente de un único viñedo cerca del Fuerte Andreis. Cepas viejas en vaso sobre suelos de terra rossa.
- Viticultura: Cultivo natural, sin herbicidas ni químicos. Viñedos de secano y vendimia manual por la dificultad del terreno.
- Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas. Sin aditivos, mínima filtración y crianza ligera en barricas de 500 L. Uso nulo o mínimo de sulfitos.
- Perfil sensorial: Color rojo intenso con halo violáceo. Fruta roja y negra fresca, notas minerales, buena acidez y final salino.
- Identidad: Un vino auténtico, que transmite el carácter del Adriático. Mínima intervención y máxima expresión del paisaje.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Vinas Mora Andreis 2021 | 12,5 % | – | 20-30 euros |
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Vinas Mora Andreis 2021: A Babić monovarietal that captures the Croatian terroir of Primošten
Vinas Mora (wines of the sea, in Croatian) is an initiative born in 2020 by the hand of winemaker Kreso Petrekovic. This project consists of natural wines that capture the entire essence of the Primošten vineyards on the Croatian coast, working with local viticulturists to preserve historic vineyards and promote sustainable practices that highlight the native Babić variety, materialized in these “wines of the sea” that reflect the unique terroir of this historic region of the Dalmatian coast.
Vinas Mora works with century-old vineyards located just a few meters above sea level, next to the Adriatic. These are historic plots delimited by dry stone walls, many with pre-phylloxera vines that have withstood the passage of time in this landscape that is a UNESCO World Heritage candidate. The vines are trained in traditional goblet style and sink their roots into crvenica soils (red earth), soils derived from limestone and dolomite that give the wines distinctive minerality and salinity.
Vinas Mora’s philosophy is based on minimal intervention: natural viticulture without herbicides, pesticides, or chemical fertilizers, dry-farmed vineyards that depend on rainfall, and manual harvest due to the rocky terrain that prevents the use of machinery.
Vinas Mora Andreis 2021 is a Babić monovarietal from a single vineyard located near Fort Andreis, in Jadrtovac, Primošten. Fermentation is carried out with indigenous yeasts, and the wine is made without chemical additives, with minimal filtration and very limited or no use of sulfites. The wine has light aging in 500-liter barrels.
Vinas Mora Andreis 2021 presents in the glass with an intense red color with a violet rim. Its impeccable nose shows fresh red and black fruit, accompanied by mineral notes. On the palate it has good acidity and gentle tannins in a fresh, fine, and balanced sip, with a saline finish that transports us to vineyards swayed by the sea breeze, where minimal intervention and a unique terroir combine to create authentic wines.