Ximénez Spínola Exceptional Harvest 2019

Ximénez Spínola Exceptional Harvest 2019

¿Qué lleva a una bodega a dejar que sus uvas se queden en la cepa tres semanas más desde el momento óptimo de la recolección? Todo cobra sentido tras dar el primer sorbo. Son 21 días en los que las uvas van perdiendo agua, y sus rendimientos caen hasta situarse sobre los 575 litros por … Leer más

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