El proyecto pionero de la DOCa Rioja para monitorizar el impacto del cambio climático en sus viñedos acaba de presentar sus primeras conclusiones estratégicas tras cuatro años de investigación. Y los resultados no dejan indiferente a nadie: el viñedo viejo y el cultivo tradicional en vaso demuestran ser los grandes aliados frente a los desafíos climáticos que se avecinan.
DATADOC, liderado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja en colaboración con el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) y el Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal del Gobierno de La Rioja, ha establecido durante estos cuatro años un sistema de vigilancia del cambio climático que marca un antes y un después en la viticultura española.
La tecnología al servicio de la tradición
El proyecto, cofinanciado por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER), la Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja y el Ministerio de Agricultura, ha contado con una subvención de 219.346 euros. Pero más allá de las cifras, lo verdaderamente relevante es cómo han conseguido digitalizar el conocimiento vitivinícola acumulado durante décadas.
El proceso ha sido meticuloso y exhaustivo. Primero seleccionaron las parcelas que serían los viñedos de referencia para la investigación. Después digitalizaron toda la compilación de información y datos históricos relativos a esos viñedos, creando una base de conocimiento sólida para alimentar el modelo digital. Las parcelas seleccionadas fueron sensorizadas, integrando toda la información generada en una plataforma digital.
Pero aquí viene lo más interesante: agregaron los datos agronómicos y madurativos históricos recopilados por el Consejo Regulador durante más de 20 años, cruzándolos con información climática y analizando las correlaciones entre las métricas ambientales y los datos agronómicos históricos. El resultado es un modelo predictivo que permite monitorizar de forma precisa y en tiempo real el cambio climático dentro de la DOCa Rioja.
El viñedo viejo, protagonista inesperado
Una de las conclusiones más sorprendentes que ha arrojado DATADOC es el mejor comportamiento del viñedo viejo y el cultivo tradicional en vaso frente al cambio climático. Esto no es solo una anécdota romántica sobre la sabiduría ancestral; es ciencia pura que demuestra cómo las prácticas tradicionales, desarrolladas a lo largo de generaciones, pueden ser la clave para adaptarse a los nuevos desafíos climáticos.
Las conclusiones obtenidas se centran en los factores climáticos más influyentes en los parámetros de maduración y en las variables de calidad durante la maduración de la uva. Los datos revelan patrones que hasta ahora solo intuíamos, pero que ahora podemos cuantificar y predecir.
Una hoja de ruta para el futuro
El próximo 30 de junio, en una jornada técnica que reunirá a distintos profesionales y técnicos en el Consejo Regulador, se presentarán en detalle estas conclusiones. Pero ya se adelanta que se abre una nueva fase de análisis y evaluación con el fin de desarrollar estrategias agronómicas específicas.
Entre estas estrategias se contempla la ubicación y manejo del viñedo, así como el aumento de la altitud de plantación. Son medidas concretas que permitirán al viñedo de Rioja adaptarse a las nuevas condiciones climáticas sin perder su identidad ni su calidad.
Un modelo que sigue aprendiendo
Lo fascinante de DATADOC es que no se detiene aquí. El Consejo Regulador y las demás entidades participantes continuarán entrenando el modelo predictivo, aglutinando más variables para hacerlo aún más sólido y preciso.
El modelo será alimentado también a partir de la monitorización de la campaña actual de vendimia, que recogerá variables e indicadores no solo de la parte cuantitativa o técnica de los equipos de sensorización, sino también de las visitas in situ al viñedo y de los valores analíticos y controles de madurez de los viñedos de referencia.
Esta combinación de inteligencia artificial con el conocimiento tradicional permite correlacionar y verificar los datos resultantes con la realidad del propio viñedo, creando un círculo de aprendizaje continuo.
Rioja, referente en sostenibilidad e innovación
DATADOC no es solo un proyecto de investigación; es una declaración de intenciones. La DOCa Rioja, la denominación de origen calificada más antigua de España (que data de 1925) y la primera en recibir la certificación de Calificada en 1991, demuestra una vez más su carácter pionero.
Con más de 66.000 hectáreas que se extienden por las tres zonas vitivinícolas diferenciadas —Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental—, abarcando 144 municipios, 600 bodegas y más de 13.000 viticultores, Rioja representa más del 40% del valor de los vinos con Denominación de Origen en España y está presente en 136 países.
La apuesta por la viticultura inteligente y la aplicación del I+D al campo enfatizan el compromiso de Rioja con la sostenibilidad, la digitalización y la innovación a lo largo de toda la cadena de valor. Es una visión integral que busca preservar la calidad de las uvas y vinos de la Denominación, anticipándose a los efectos del cambio climático.
DATADOC marca un hito en la historia vitivinícola española, demostrando que tradición e innovación no solo pueden convivir, sino que se potencian mutuamente.