Llanos Negros Los Grillos 2015

Entre los 300 y los 400 metros de altitud, sobre un suelo de ceniza volcánica con orientación suroeste, 11 hectáreas de viñedo divididas en 54 minifundios son la base de Llanos Negros, una bodega afincada en la isla de La Palma que sólo utiliza variedades autóctonas prefiloxéricas.
Llanos Negros Los Grillos 2015 es un monovarietal de Negramoll procedente de cepas viejas plantadas en rastra (un parral muy bajo), cuyas uvas son despalilladas y fermentan enteras en depósitos de acero inoxidable. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 230 litros donde permanece con sus lías durante seis meses.

Llanos Negros Los Grillos 2015 Cápsula

Lo primero que llama la atención es su color frambuesa traslúcido, pero lo que enseguida te engancha es una nariz muy compleja, con fruta roja fresca, cacao y pólvora. Su boca es vertical, con un cuerpo ligero y muy buena acidez. Es un vino sápido, atlántico, muy fresco y realmente adictivo; uno de esos vinos absolutamente deliciosos que eres incapaz de dejar de beber.

Llanos Negros Los Grillos 2015 Lateral de etiqueta

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Between 300 and 400 meters high, on a soil of volcanic ashes facing southwest, 11 hectares of vineyards divided into 54 plots are the base of Llanos Negros, a winery based in La Palma (one of the Canary Islands) that only uses pre-phylloxera autochthonous varieties.
Llanos Negros Los Grillos 2015 is a Negramoll single-varietal from old vines, whose grapes are destemmed and fermented in stainless steel tanks. The wine undergoes malolactic fermentation in 230-liter French oak barrels where it remains on its lees for six months.
The first thing that catches your eye is its translucent raspberry color, but what immediately hooks you is a very complex nose, with fresh red fruit, cocoa and gunpowder. Its palate is vertical, with a light body and very good acidity. It’s a saline Atlantic wine, very fresh and really addictive; one of those truly delicious wines that you’re unable to stop drinking.

Llanos Negros Los Grillos 2015 Etiqueta trasera