Bodegas Carmelo Rodero, situada en Pedrosa de Duero (Burgos), ha organizado la Experiencia Sentidos, una visita guiada a sus instalaciones programada para el 14 de febrero, coincidiendo con San Valentín.
La actividad incluye un recorrido por las instalaciones de la bodega, donde los participantes podrán conocer los procesos de elaboración del vino y el sistema de vinificación por gravedad patentado por la bodega. Este sistema, desarrollado por Carmelo Rodero en 2004, reduce la manipulación de la uva mediante un mecanismo giratorio que acerca los depósitos a la fruta, en lugar del método tradicional.
La experiencia está orientada a parejas e incorpora catas a ciegas, maridajes gastronómicos y acceso a la zona de botellero de la bodega. Las plazas están limitadas a 10 personas por sesión.
Además del 14 de febrero, la bodega ha programado esta misma experiencia para el 24 de enero, 21 y 28 de febrero, 4 de abril y 16 de mayo. Es necesario realizar reserva previa a través de la plataforma de reservas de la bodega.
Bodegas Carmelo Rodero fue fundada en 1991 en Pedrosa de Duero, en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La bodega gestiona 170 hectáreas de viñedo de tempranillo, cabernet sauvignon y merlot, distribuidas en varios pagos a 890 metros de altitud. Actualmente está dirigida por Beatriz y María Rodero, hijas del fundador.