Peñín ha presentado junto al Gobierno de Yantai la Guía de los Vinos de Yantai, su primera publicación centrada de forma exclusiva en vinos chinos. La guía supone la primera incursión de la editorial española en el análisis sistemático de una región vitivinícola china y forma parte de su estrategia de expansión internacional.
La publicación recoge 96 referencias procedentes de 19 bodegas: 86 vinos —41 tintos, 36 blancos, además de espumosos y rosados— y 10 brandis. Está editada en tres idiomas y se distribuye en dos versiones independientes: una en español e inglés y otra íntegramente en chino.
33 vinos superan los 90 puntos
Las puntuaciones reflejan un nivel de calidad notable: 33 de los vinos catados han superado los 90 puntos sobre 100, y uno de ellos ha alcanzado los 95. El resultado sitúa a Yantai, región que se reivindica como origen del vino chino contemporáneo, como una zona productora en pleno desarrollo. La distribución de los vinos evaluados da cuenta también de la diversidad de la zona: los tintos son mayoría, con 41 referencias, seguidos de 36 blancos, y completados con espumosos y rosados.
Territorio, gastronomía y turismo
Más allá de las valoraciones, la guía dedica una parte sustancial a contextualizar la región. El análisis del territorio abarca el clima, la geografía, los tipos de suelo y las variedades de uva predominantes, ofreciendo al lector un marco para entender las condiciones en las que se producen estos vinos. Cada bodega participante cuenta con una ficha propia, lo que permite trazar un mapa completo del tejido productivo de Yantai.
La publicación incorpora además información sobre la gastronomía local y el potencial turístico de la zona, con el objetivo de presentar Yantai no únicamente como región vitivinícola, sino como destino de interés cultural y gastronómico. Con esta guía, Peñín extiende su actividad de análisis y catalogación a una región vitivinícola fuera del ámbito europeo.