La Denominación de Origen Protegida Jumilla se ha propuesto desmontar el cliché de que sus vinos solo son aptos para el invierno. Con la intención de ofrecer alternativas atractivas para los meses de calor, el Consejo Regulador ha presentado una selección de referencias idóneas para acompañar las comidas y reuniones del verano.
Para fundamentar esta propuesta basada en la calidad, el organismo de control se ha apoyado en los resultados obtenidos en la trigésimo segunda edición de su Certamen de Calidad. Un total de 28 elaboraciones han conseguido alcanzar o superar la barrera de los 90 puntos en las sesiones de cata del concurso, sirviendo de base para configurar un catálogo de sugerencias que abarca desde perfiles jóvenes y afrutados hasta crianzas complejas de perfil puramente mediterráneo.
Un territorio marcado por el secano y la viña vieja
Las condiciones que determinan la tipicidad de estos vinos se encuentran en una zona de producción singular que conecta el extremo sureste de la provincia de Albacete —con los municipios de Tobarra, Albatana, Ontur, Fuente-Álamo, Montealegre del Castillo y Hellín— con el norte de la provincia de Murcia, donde se sitúa el término de Jumilla. En este marco geográfico se extienden más de 20.000 hectáreas de viñedo cultivado de forma mayoritaria en vaso y bajo régimen de secano, sobre suelos de composición eminentemente caliza.
Las altitudes de cultivo varían desde los 320 hasta los 980 metros, bajo un clima extremo caracterizado por superar las 3.000 horas de sol al año y registrar precipitaciones muy escasas, que apenas llegan a los 300 mm anuales. Estas circunstancias favorecen que el cultivo ecológico sea la opción predominante en el territorio. Además, más del 20 % de la superficie total corresponde a viñedo viejo, un patrimonio donde la variedad Monastrell es la gran protagonista al representar el 90 % de estas cepas antiguas. Se calcula que al menos 1.000 hectáreas corresponden a viña vieja plantada a pie franco, repartida entre las variedades Monastrell (89 %), Airén (6 %) y Garnacha Tintorera (3 %).
La selección del certamen para las mesas de verano
Para facilitar la elección del consumidor, el Consejo Regulador propone desmitificar las pautas habituales de servicio y armonizar sus elaboraciones con platos estivales, sugiriendo el uso de cubiteras para mantener una temperatura fresca en los tintos al sacarlos de la bodega. Los blancos y rosados de alta gama se postulan como aliados para recetas de arroz, mientras que los tintos —tanto jóvenes como aquellos con crianza en madera, fudres u hormigón— acompañan carnes, pescados y verduras a la brasa.
La lista de los vinos que han superado los 90 puntos en la última edición de las catas del certamen incluye las siguientes referencias agrupadas por tipologías:
- Vinos blancos: Destacan los ganadores de la categoría, Alceño Sauvignon Blanc Fermentado en Barrica 2025 de Bodegas Alceño y Mainetes Blanco Verdejo Fermentado en Barrica 2025 Ecológico de Bodegas San Dionisio, junto a las marcas Gemina Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 y Finca Monastasia Pie Franco Blanco 2024.
- Vinos rosados: Con las menciones de ganador para Señorío de Fuenteálamo Rosado Monastrell 2025 Ecológico de Bodegas San Dionisio y Alceño Rosado 2025, la lista se completa con Luzón Colección Rosado Ecológico 2025 y Ribera del Segura Rosado 2025.
- Tintos sin paso por madera: En esta categoría, los máximos reconocimientos han sido para Luzón Colección Monastrell Ecológico 2025 de Bodegas Luzón y Hacienda Salzillo 2025 Monastrell de Bodegas Salzillo. También superan la puntuación Señorío de Fuenteálamo Tinto Monastrell Ecológico 2025, La Cueva del Tío Amable 2025, Ribera del Segura Monastrell 2025 y Olivares Tinto 2025.
- Tintos con crianza de hasta 6 meses: Los distinguidos como ganadores han sido Delampa Autor 2024 de Bodegas Delampa y Pino Doncel Black 2025 de Bodegas Bleda. Junto a ellos, figuran Finca Luzón Roble 2025, Finca Monastasia Pie Franco Tinto 2024, Luzón Colección Roble 2025 y Mayoral Reservado 2025.
- Tintos con crianzas superiores a los 6 meses: Los primeros puestos corresponden a Origen de Luzón Syrah 2024 de Bodegas Luzón y Muri Veteres Viñedos Singulares 2022 de Bodegas Carchelo, acompañados en la selección por Alceño Selección 2020, Pino Doncel 12 Meses 2024, Torrepechi Tinto Crianza 2023 y Mainetes Monastrell 12 Meses 2022.
- Vinos dulces: Cierran el listado las dos marcas ganadoras en esta tipología, que corresponden a Lacrima Christi de Bodegas BSI y Amatus 2023 de Bodegas Bleda.