Vino y salud, el papel del sumiller, la inteligencia artificial y una cata con vinos de zonas golpeadas por el fuego articulan la jornada de la undécima edición de los International Wine Challenge Industry Awards. El encuentro se celebrará el 10 de noviembre de 2026 en la Real Casa de Correos de Madrid, con una sesión matinal de charlas y cata y una gala nocturna de entrega de premios.
Tras su décimo aniversario, el certamen centra la convocatoria en la presencia del vino en los restaurantes, el modo de hablar de su consumo, su salida a mercados exteriores y las herramientas para producirlo, darlo a conocer y comercializarlo.
Cinco temas bajo el eje «Desafíos»
El programa de las IWC Talks arrancará a las 10:30 y se dividirá en dos bloques, de 10:30 a 12:00 y de 13:00 a 14:00, con la cata magistral entre las dos sesiones. Las ponencias durarán de unos 15 a 30 minutos y se completarán con una mesa redonda.
Dani Giganto y Carlota Cabanas abrirán el debate con Muerte del menú degustación, una charla presentada por Almudena Alberca MW sobre el trabajo del sumiller y la evolución de la experiencia del comensal. Laura Catena, médico y directora general de Bodega Catena Zapata, abordará en Moderación y evidencia: una visión honesta sobre vino y salud, la sesión, presentada por Almudena Alberca y Pilar Cavero, examinará también cómo se transmiten y se entienden los datos sobre consumo y salud.
La proyección exterior se tratará en El reto global del vino español, con María Naranjo, directora de la Industria Agroalimentaria de ICEX, y Andreas Kubach MW, bajo la presentación de Fernando Mora MW. Lucho Wehrli, sumiller y profesor de Barcelona Technology School, abordará en ¿Puede un algoritmo entender un viñedo? cómo la inteligencia artificial puede aplicarse a la viticultura y la enología. Lo presentará Ferran Centelles.
La mesa redonda ¿Cómo “NARICES” vendemos? reunirá a Quim Vila (propietario de Vila Viniteca), Oriol Ripoll (CEO de Decántalo), Jesús González (sumiller y propietario de La Tana) y Nicoletta Negrini (fundadora y CEO de Negrini España). Juan Luis Asenjo y Ferran Centelles conducirán un debate sobre canales de venta y relación con el consumidor que incluirá la consolidación del mercado nacional, con compras de marcas y rescates de proyectos.
Cinco proyectos que han vivido el fuego
La cata Territorios de fuego presentará cinco vinos de Arribes del Duero, Priorat, Valdeorras, Herreros de Jamuz y Cebreros, zonas afectadas por incendios desde 2021. Cada pase lo dirigirá un miembro del jurado junto a los responsables del proyecto, que relatarán su experiencia durante los incendios y después de ellos.
Almudena Alberca guiará el primero, dedicado a Tierra Prometida, de Arribes del Duero, con Manuel Beneitez, de El Hato y el Garabato, y Antony Terryn, de la bodega Tierra Prometida. Fernando Mora conducirá el segundo con Sara Pérez, enóloga de Mas Martinet, para presentar Els Escurçons, del Priorat.
Ferrán Centelles dirigirá el tercer pase, con O Cabalin Viladequinta, de Valdeorras, junto a Teresa López y Luis Peique, impulsores de Adega O Cabalín, que explicarán las circunstancias en que se elabora el vino y cómo han recuperado sus viñas. En el cuarto, Juancho Asenjo y Marta Ramas, enóloga de Fuentes del Silencio, se centrarán en Las Quintas, de Herreros de Jamuz (León), con vinos vinculados al incendio de 2025. Pilar Cavero cerrará el recorrido con Juanan Martín, de Rico Nuevo, y Barrera de Sol 2021, de Cebreros.
Gala nocturna y jurado
Por la noche, a partir de las 19:30, habrá un salón del vino y un cóctel de recepción. A las 21:00 comenzará la cena de gala, en la que se darán a conocer los ganadores de esta edición. Las charlas y la cata exigen inscripción anticipada mediante un formulario, mientras que los tickets de la cena se adquieren en la web de los premios.
Los finalistas de cada categoría se anunciarán próximamente. Los ha seleccionado un jurado formado por Almudena Alberca, Master of Wine; Ferran Centelles, que fue sumiller de elBulli; Pilar Cavero, que firma la crítica de vinos en ABC y es Mejor Sumiller de España 2013; Juan Luis Asenjo, sumiller y autor especializado en vino; y Fernando Mora, también Master of Wine y elaborador en Bodegas Frontonio.