WineLovers Club de Wine is Social: Cigales y Toro, una Garnacha Gris y una Tinta de Toro amable

Wine is Social es una tienda on-line de vino con una propuesta de suscripción llamada WineLovers Club. Sus responsables lo definen como un club de vinos, aunque para nosotros va un paso más allá: cada envío llega con una ficha didáctica que resume lo más relevante de lo que vamos a beber. Incluye la zona, la variedad, el viñedo, la elaboración y los aromas que podemos buscar en la copa.

La mecánica de esta «vino-escuela» on-line es sencilla. Cada mes puedes elegir una o varias experiencias, cada una con dos vinos y su ficha, y decidir si quieres recibir 2, 4 o 6 botellas de cada una. Las cajas llegan entre los días 15 y 20 de cada mes, con dos entregas en diciembre. No hay permanencia: puedes modificar tu selección o saltarte el mes cuando quieras. El transporte es gratuito, tanto en la caja mensual como en cualquier otro vino que añadas al envío, y los miembros tienen descuentos de hasta un 30% en los vinos de la tienda.

La selección corre a cargo de un equipo de sumilleres que elige los vinos en catas a ciegas. Lo forman David Seijas, que fue sumiller de elBulli durante nueve años, Premio Nacional de Gastronomía 2011 y Nariz de Oro 2006; Marta Clot, sumiller por el CETT y Ricardo Herrera, candidato a Master of Wine, con el WSET Diploma y el Weinakademiker Diploma. La ficha incluye además un código QR para comprar cada vino si te gusta y otro que lleva a un vídeo en el que los sumilleres cuentan más sobre la caja.

Ponemos a prueba el WineLovers Club: Experiencia Blanco y Tinto, Cigales y Toro

En Nos Vamos de Vinos hemos probado esta vez la Experiencia Blanco y Tinto de noviembre, que reúne dos vinos de Castilla y León muy distintos entre sí. Uno es una rareza de Cigales que se mueve entre el blanco y el rosado; el otro, un Toro que se aleja del estereotipo de tinto potente. La caja incluye Linda y Primorosa 2025, de Bodegas César Príncipe, y La Viña del Segundo 2023, de Bodegas Iturria.

Linda y Primorosa 2025 (DO Cigales)

Es un monovarietal de Garnacha Gris, clasificado por el club como rosado ligero. Pertenece a la gama Los Bastardos de Bodegas Príncipe, que se vende en exclusiva a través de Wine is Social. La uva procede de una curiosa parcela completa de Garnacha Gris en Fuensaldaña (Valladolid), de viñedo propio, plantada en suelos de arcilla roja y canto rodado.

La elaboración tiene más de blanco con crianza que de rosado al uso. El mosto macera apenas unas horas con los hollejos antes del prensado y fermenta después en barrica. Allí el vino permanece 4 meses sobre sus lías, con battonage periódico. Tiene 13% vol.

La bodega es una historia familiar que empieza con el abuelo Eutiquio. En 1982 Ignacio Príncipe sienta las bases de la bodega actual, y en el año 2000 llega el punto de inflexión con César Príncipe, el vino que llevó la DO Cigales al mapa internacional. Hoy es su hijo Juan quien recoge el testigo.

En la ficha de cata se invita a buscar fresa ácida, grosella y melocotón. Para el equipo de sumilleres, la Garnacha Gris de Cigales es una rareza encantadora que juega en la frontera entre el blanco y el rosado. La describen como untuosa, amplia y jugosa, con una acidez alta que le da frescura y recorrido. Es, añaden, un vino complejo, gastronómico y con capacidad de evolución.

La Viña del Segundo 2023 (DO Toro)

Es un monovarietal de Tinta de Toro, clasificado por el club como tinto maduro. Procede de viñas de 35 años plantadas en vaso a 650 metros de altitud, cultivadas con manejo biodinámico del suelo y con certificado ecológico.

Fermenta con sus propias levaduras autóctonas y se cría de 6 a 8 meses en barricas francesas. Tiene 13,5% vol.

En la ficha de cata nos proponen buscar moras, especias, clavo y laurel. Los sumilleres lo definen como un Toro con carácter que no pierde su lado desenfadado. Tiene fruta roja y negra jugosa, taninos sutiles y una agradable sensación de frescura. La fruta lo equilibra, y unas notas minerales de mina de lápiz le aportan profundidad y personalidad. En resumen, un Toro amable, ágil y fácil de disfrutar.

Por qué esta propuesta

Hemos elegido esta experiencia porque enseña dos caras poco habituales de dos zonas muy conocidas. Cigales se asocia sobre todo a sus rosados, y aquí sorprende con una variedad muy escasa elaborada como un gran blanco, con fermentación en barrica y crianza sobre lías. Toro, famosa por sus tintos potentes, demuestra con La Viña del Segundo que la Tinta de Toro también puede ser fresca y jugosa cuando se trabaja con viticultura ecológica y una crianza corta.

La caja está valorada en 38 euros y su precio oficial en el WineLovers Club es de 22,99 euros. Si te animas, desde Nos Vamos de Vinos te ofrecemos un código descuento con el que pagarás únicamente 4,99 euros por este primer envío.

Ahora solo nos queda descorchar las botellas y aprender más sobre sus zonas y sus elaboradores a través de la ficha de cata.