Brut nature es la categoría más seca de los vinos espumosos. Los vinos espumosos etiquetados como brut nature contienen entre 0 y 3 gramos de azúcar residual por litro y no se les añade azúcar en el licor de expedición (o se añade una cantidad mínima). Es la expresión más pura del vino base y de la crianza.
En general, un espumoso brut nature exige uvas de gran calidad y un equilibrio perfecto de acidez, porque no hay dulzor que enmascare posibles desequilibrios. En los últimos años se ha convertido en la categoría preferida por muchos elaboradores de prestigio y por los consumidores que buscan autenticidad y precisión. En función del tipo de espumoso, también se conoce como pas dosé, zéro dosage o brut integral.
Aunque habitualmente se interpreta como un marchamo de calidad, un espumoso brut nature no es necesariamente mejor que otro de diferente categoría como brut o extra seco.