Nos encanta comprobar que la oferta de vinos ecológicos va en aumento año tras año. Cada vez somos más conscientes de lo que bebemos y, sobre todo, de lo que queremos beber. Esto está llevando a grandes grupos como Bodegas Riojanas a apostar por esta nueva (o, más bien, vieja) filosofía, a interesarse por la agricultura ecológica y por la sostenibilidad, y a ir buscando poco a poco vinos en los que el cuidado de los suelos y la búsqueda de la biodiversidad en el entorno del viñedo sean factores de peso en su elaboración.
Viore Organic 2022 es el primer vino con certificación ecológica de Bodegas Viore y del grupo Bodegas Riojanas. Estamos hablando de un monovarietal de Verdejo procedente del paraje Lavajo Redondo, donde las cepas de esta variedad crecen sobre suelos francos arenosos poco compactos con gran contenido en materia orgánica.
Tras una vendimia nocturna, las uvas son sometidas a una ligera maceración pelicular a 8 ºC y son prensadas. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 ºC.
Viore Organic se presenta en copa con un color amarillo pajizo brillante. En nariz, manda la fruta de hueso acompañada de ligeras notas cítricas y herbales. Su boca es fresca, fácil, y en ella destacan una buena acidez y un toque goloso en un trago con un final ligeramente amargo.
Es un vino fácil con el que Bodegas Viore y, con ella, el grupo Bodegas Riojanas da un pequeño paso hacia los vinos ecológicos y hacia la búsqueda de la sostenibilidad.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Viore Organic 2022 | 12,5 % | – | 9 euros |
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Viore Organic 2022: Bodegas Riojanas’ commitment to certified organic wines
We are delighted to see that the offering of organic wines is increasing year after year. We are becoming more aware of what we drink and, above all, what we want to drink. This has led major groups like Bodegas Riojanas to embrace this new (or rather, old) philosophy, showing interest in organic agriculture and sustainability, gradually seeking wines where soil care and biodiversity in the vineyard environment are significant factors in their production.
Viore Organic 2022 is the first wine with organic certification from Bodegas Viore and the Bodegas Riojanas group. It is a single-varietal Verdejo sourced from the Lavajo Redondo plot, where the vines of this variety grow on sandy loam soils, lightly compacted, and with high organic matter content.
After a night harvest, the grapes undergo a light cold maceration at 8 ºC and then they are pressed. The must ferments in stainless steel tanks at a controlled temperature of 15 ºC.
Viore Organic appears in the glass with a bright straw-yellow color. On the nose, stone fruit dominates, accompanied by subtle citrus and herbal notes. The palate is fresh and easy-going, featuring good acidity and a touch of sweetness in a sip with a slightly bitter finish.
This is an approachable wine with which Bodegas Viore and, by extension, the Bodegas Riojanas group take a small step towards organic wines and the pursuit of sustainability.
