La octava edición de Vinos Off The Record ha sido todo un éxito. De hecho, la gran afluencia de público hacía incluso que no fuera sencillo acercarse a algunas de las mesas del madrileño Espacio Larra para hablar con los productores, conocer sus proyectos y catar sus vinos.
Así que teniendo en cuenta que el tiempo siempre es limitado, con una lista de 44 mesas repletas de propuestas de enorme interés, resulta realmente imposible hacer una selección de “lo mejor” de esta auténtica fiesta para los amantes del vino, pero por otro lado también es imposible errar en la elección, ya que independientemente de las mesas visitadas, en este salón siempre se acierta.
Bodegas Bentomiz
Esta bodega malagueña pone en valor el viñedo de la Axarquía, sus variedades autóctonas, sus laderas imposibles, sus cepas viejas, su viticultura de secano y muchas cosas más. Pero, por encima de todo, sus vinos son un auténtico espectáculo además de ofrecer una notable diversidad de estilos.
No te pierdas… Aunque es imposible recomendar un único vino, vamos a quedarnos con Ariyanas Tinto, un coupage de Merlot, Tempranillo y la autóctona y minoritaria Romé en el que realmente cada variedad aporta sus enormes diferencias a un mágico puzle de tremenda personalidad.
Cortijo Los Aguilares
Una nueva añada fresca se traduce en vinos más ágiles que no por ello renuncian a un ápice de la seriedad que caracteriza a todo lo que se elabora en esta bodega rondeña a partir de sus cuatro parcelas plantadas con Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano entre 1999 y 2014.
No te pierdas… su monovarietal de Graciano. Cuando lo probamos en la bodega, se trataba aún de un vino experimental del que comentamos que era “un vino mineral, rústico y tánico pero a la vez amable y sedoso, un vino que nos recuerda mucho a Tadeo (aunque más fresco)”. Hoy es ya una referencia más de la oferta de la bodega que sin duda merece la pena conocer.
Germán R. Blanco
Con proyectos en Ribera del Duero, Rioja y El Bierzo, Germán R. Blanco es un soberbio elaborador y un auténtico mago que esconde siempre alguna carta debajo de la manga con la que sorprendernos.
No te pierdas… La Truena. Su nuevo Godello es un vino de montaña de largo recorrido. Ante la duda, pide un palé… o dos.
Destinos Cruzados
La joint venture del sumiller Óscar Cidanes y el enólogo Marcial Dorado se traduce en vinos atlánticos, honestos y deliciosos en los que Mencía, Brancellao, Espadeiro, Albariño y Treixadura muestran sus diferencias y su complementariedad.
No te Pierdas… Detrás da Casa Larga. El coupage de las tres castas tintas con las que trabaja la bodega es auténtica poesía… pero sin cursilerías. Si has probado añadas anteriores, te gustará; ahora hay menos raspón, y puede que lo encuentres más fino. Si no has probado añadas anteriores, ¿a qué esperas?
Matías Michelini
El vitivinicultor argentino llevó buena parte de su arsenal a la feria, lo que nos dio la oportunidad de viajar a lugares deliciosamente diferentes a través de la copa, jugando siempre al límite de la reducción, buscando expresar la mineralidad de los suelos calizos, hermanando terruños gemelos separados por un océano.
No te pierdas… O Morto, su interpretación del Godello en Ribeiro. Tampoco dejes de probar GarnaChe, su interpretación de la Garnacha navarra. Y, ya puestos, Montesco Agua de Roca, su interpretación de la Sauvignon Blanc de Gualtallary… Bueno, mira: prueba todos los que puedas, como nosotros, que casi nos tienen que despegar de la mesa con agua caliente.
Cantalapiedra
Padre e hijo unidos en un proyecto de esos que muestran el Verdejo auténtico, el que no huele a piña ni maracuyá, elaboran vinos de diferentes rangos, viñedos jóvenes y viñedos viejos, vinos de villa y vinos parcelarios, de suelos arcillosos o arenosos, pero siempre, siempre, auténticos.
No te pierdas… Majuelo del Chiviritero. Ya el nombre mola, pero cuando lo cates y encuentres fruta de calidad, tiza, toques especiados, longitud y finura, y un montón de cosas que van apareciendo a cada nuevo trago querrás ponerle un piso.
Minimal Wines
Hacen falta más distribuidoras de calidad, de esas cuyo catálogo es una biblia en la que nada ofende, en la que nada sobra. En su oferta encontramos vinos del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo pero, sobre todo, vinos de “personas”, de viticultores que interpretan variedades y entornos ajenos a las modas.
No te pierdas… el catálogo entero. Pero, bueno, ya puestos, algo del Nuevo Mundo; por ejemplo, la Syrah de Pax Mahle Wines que nos demuestra que no todo es uniformidad y corpulencia en California.
Zudugarai
Acabamos nuestra visita con el txakoli de Guetaria de esta bodega que atesora el saber y el esfuerzo de tres generaciones de viticultores y nos ofrece un vino frutal pero seco, amable, moderadamente juguetón, con un resto carbónico que le aporta un pequeño toque de vivacidad y un cuerpo moderadamente graso para vestir de empaque toda la intensidad que sólo puede lograrse con una buena materia prima.
No te pierdas… sus burbujas. Zudugarai elabora un espumoso de método tradicional de esos que dibujan una sonrisa en tu cara, perfecto de acidez sin recurrir a una vendimia infanticida; fruta seria y burbujas. ¿Qué más puede pedirse?
No nos dio tiempo a visitar…
Desgraciadamente, el tiempo es limitado y a nosotros no nos gusta correr cuando bebemos (o cuando “catamos”). Nos gusta hablar, escuchar, conocer las historias que se esconden detrás de cada vino, y Off the Record te brinda la oportunidad no sólo de catar vinos maravillosos, sino de hablar con quienes los “perpetran”. Así que en este caso nos dejamos por ver:
- 4Monos Viticultores
- Agrícola La Portera
- Alma Vinos Únicos
- Arribas Wine Company
- Barco del Corneta
- Familia Navascués
- Verónica Ortega
- Albamar
- Antídoto
- Arrayán
- Barbadillo
- Bentomiz
- Frontonio
- Bodegas y Viñedos Ponce
- Carlos Sanchez
- Celler Colet
- Celler Pardas
- Château Combel-la-Serre
- Corazón Continto Lumbrales
- Dominio de Adrada
- Enclos de Peralba
- Finca Élez
- Finca Sandoval
- Goyo García Viadero
- Graci
- Isabelle Brunet
- Las Pedreras Viñedos y Vinos
- Lectores Vini
- Pepe Mendoza
- Puro Rofe
- Raíces Ibéricas
- Sílice Viticultores
- Soalheiro
- Sota els Àngels
- Viña Zorzal
- Vinoteca Tierra
- Weingut Koehler-Ruprecht
- Weingut Prager