En 2010 Nacho León (el autor de los vinos Demencia, en El Bierzo) y Julio Romera deciden empezar un nuevo proyecto en Soria, donde la familia de Julio tenía alguna viña. Empiezan a recuperar ese viñedo viejo de la familia de Julio y de algún amigo plantado en un terruño muy especial: laderas de ligera inclinación a una altitud de 908 metros con una capa superior de textura arenosa sobre roca caliza. Hasta el año 2018, las uvas viajaban al Bierzo en camión frigorífico, y allí, en la bodega de Nacho, se elaboraron las primeras añadas de Taruguín. Poco a poco, el proyecto fue consolidándose, y en 2018 Nacho y Julio montan una pequeña bodega en San Esteban de Gormaz, donde los vinos pueden empezar a comercializarse al amparo de la denominación de origen Ribera del Duero.
Taruguín 2018 es un varietal de Tempranillo (95 %) con un ligero aporte de Albillo (5 %) que se encuentra plantado en las mismas viñas entre las cepas de Tempranillo, como era tradicional en la zona. Una vez en bodega, las uvas fermentan (el 10 % con raspón) con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de 1.500 y 2.500 litros con bazuqueos y remontados al principio de la fermentación. Tras 14 días, el vino es trasegado y se eliminan las lías gruesas antes de pasarlo a barricas usadas de roble francés de 225 litros, donde se lleva a cabo la conversión maloláctica, junto a una crianza de 14 meses con dos trasiegos.
De un color rojo picota, en su nariz manda la fruta negra madura acompañada de notas de monte bajo y violetas. En boca es mucho más fresco de lo que esperas de un Ribera del Duero y de lo que sugiere la nariz, con muy buena acidez y un tanino muy pulido en un trago frutal, sobre un fondo terroso que esconde algunas notas de la madera muy bien integradas. Es un vino diferente, delicioso, equilibrado, que muestra la otra cara de esa Ribera más clásica: la Ribera soriana con su viñedo viejo y de altura, un terruño que tiene un gran futuro por delante.
Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
Taruguín 2018 | 14 % | 3.674 botellas de 75 cl 100 botellas de 1,5 l | ~16 euros |
In 2010 Nacho León (the author of the Demencia wines, in El Bierzo) and Julio Romera decided to start a new project in Soria, where Julio’s family had some vineyard. They began to recover that old vineyard belonging to Julio’s family and some of their friends planted in a very special terroir: slopes of slight inclination at an altitude of 908 meters with a top layer of sandy texture on limestone rock. Until 2018, the grapes traveled to Bierzo in a refrigerated truck, and there, in Nacho’s winery, the first vintages of Taruguín were made. Little by little, the project was consolidated, and in 2018 Nacho and Julio set up a small winery in San Esteban de Gormaz, where the wines can begin to be marketed under the Ribera del Duero designation of origin.
Taruguín 2018 is a Tempranillo varietal (95%) with a slight contribution of Albillo (5%) that is planted in the same vineyards among the Tempranillo vines, as was traditional in the area. Once in the winery, the grapes ferment (10% unstemmed) with indigenous yeasts in 1,500 and 2,500 liters stainless steel tanks with punching and pumping over at the beginning of fermentation. After 14 days, the wine is racked and the gross lees are removed before being transferred to used 225-liter French oak barrels, where the malolactic conversion takes place, along with a 14-month aging process with two racking.
With a cherry red color, the nose of this wine is dominated by ripe black fruit accompanied by notes of scrubland and violets. In the palate it’s much fresher than what you would expect from a Ribera del Duero and what the nose suggests, with very good acidity and highly polished tannin in a fruity sip, on an earthy background that hides some notes of the wood, which is verywell integrated. It’s a different, delicious, balanced wine that shows the other side of that most classic Ribera del Duero: the “Ribera Soriana” with its old and high vineyards, a terroir that has a great future ahead of it.
