Sovin Tramin 2016 Vinny Sklep

¿Has probado alguna vez la Gewürztraminer checa? ¿No? Bueno; no te apures, que ya te contamos nosotros lo que hemos encontrado en esta botella de Sovín Tramín 2016.
Se trata de un vino semi-dulce de vendimia tardía, con una nariz muy expresiva en la que las frutas (piña y manzana) y las flores compiten por llevar la voz cantante sobre un coro de notas minerales, cuero y almíbar.
La boca de este «vino perfume» es dulce y ácida, con un final amargo y un recuerdo picante. Hay untuosidad, algo de carbónico y, en general, cierta sensación de falta de armonía, algo que, si hubiéramos probado un 2018 o 2019, habríamos achacado a una clara falta de botella.
Dicho todo esto, la Gewürzt checa superó la prueba: con la excusa de desenmarañar su nariz y su boca, no dejamos ni una sola gota.
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Have you ever tried the Czech Gewürztraminer? No? Okay. Don’t worry, we are going to tell you what we have found in this bottle of Sovín Tramín 2016.
It’s a late harvest semi-sweet wine, with a very expressive nose in which fruits (pineapple and apple) and flowers compete to lead the singing voice over a chorus of mineral notes, leather and syrup.
The palate of this «perfume wine» is sweet and sour, with a bitter finish and a spicy touch. There’s unctuousness, some carbonic and, in general, some sense of lack of harmony, something that, if we had tried a 2018 or 2019 vintage, we would have attributed to a clear lack of bottle.
That said, the Czech Gewürzt passed the test: with the excuse of unraveling his nose and palate, we didn’t leave a single drop in the bottle.