Pagos de Balbás 2021

El apellido Balbás está inherentemente ligado a La Horra (Burgos) desde hace siglos. No hay que olvidar que fue en 1777 cuando Abundio Balbás comenzó a elaborar vinos con uvas de viñedos propios, y hoy la sexta generación de la familia Balbás sigue unida a este municipio burgalés donde se encuentran algunos de los mejores viñedos de la Ribera del Duero.

Los viñedos de Balbás están formados mayoritariamente por Tempranillo, pero en ellos también puedes encontrar Cabernet Sauvignon, Merlot, y Albillo Mayor, con un rendimiento que se encuentra entre los 3.000 y los 5.000 kg por hectárea en una clara búsqueda de la calidad por encima de la productividad. Y es que Juan José Balbás, presidente de la bodega, heredó de su padre la premisa de que lo más importante del vino no es sino la calidad de la uva y de la viña.

Pagos de Balbás 2021 Cuello
Pagos de Balbás 2021 Cápsula

Pagos de Balbás 2021 es un monovarietal de Tempranillo procedente de la finca Torrosillo, situada en La Horra. Es un viñedo plantado sobre suelos franco-arcillosos a 830 metros de altitud; un paraje donde se pueden encontrar corzos, conejos y aves rapaces y al que dan sombra pinares bajos. 

Tras una vendimia manual, las uvas se someten a una maceración pelicular a 8 ºC durante 14 horas. La fermentación con levaduras autóctonas tiene lugar en pequeños depósitos con control de temperatura. Posteriormente, el vino se somete a una crianza de nueve meses en barricas de roble francés.

Pagos de Balbás se presenta en copa con un color rojo picota brillante con reflejos violáceos. Su compleja nariz ofrece aromas predominantes de fruta negra y roja, acompañadas de flores silvestres, especias, regaliz, azúcar quemado y ligeras notas herbales. En boca tiene una acidez equilibrada y un tanino dulce en un trago frutal, equilibrado y complejo, de buena intensidad y longitud. 

En resumen, Pagos de Balbás 2021 es un vino para disfrutar, que acompaña perfectamente una comida y muestra una fruta de calidad en cada trago, todo ello a un precio accesible.

VinoAlcoholProducciónPrecio (75 cl)
Pagos de Balbás 202114,5 %14,65 euros
Pagos de Balbás 2021 Etiqueta trasera
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Pagos de Balbás 2021: A Ribera del Duero to enjoy without breaking the bank

The Balbás surname has been inherently linked to La Horra (Burgos) for centuries. It’s worth noting that it was in 1777 when Abundio Balbás began to produce wines with grapes from his own vineyards, and today the sixth generation of the Balbás family remains united to this Burgos municipality where some of the best vineyards in the Ribera del Duero are located.

The Balbás vineyards are mainly composed of Tempranillo, but you can also find Cabernet Sauvignon, Merlot, and Albillo Mayor, with a yield ranging from 3,000 to 5,000 kg per hectare in a clear pursuit of quality over productivity. Juan José Balbás, the winery’s president, inherited from his father the premise that the most important thing about wine is the quality of the grape and the vineyard.

Pagos de Balbás 2021 Corcho 2
Pagos de Balbás 2021 Corcho

Pagos de Balbás 2021 is a Tempranillo single-varietal from the Torrosillo estate, located in La Horra. It’s a vineyard planted on clay-loam soils at an altitude of 830 meters; a place where deer, rabbits, and birds of prey can be found, and which is shaded by low pine trees.

After a manual harvest, the grapes undergo a skin maceration at 8ºC for 14 hours. Fermentation with indigenous yeasts takes place in small tanks with temperature control. Subsequently, the wine undergoes a nine-month aging in French oak barrels.

Pagos de Balbás is presented in the glass with a bright cherry red color with a violet rim. Its complex nose offers predominant aromas of black and red fruit, accompanied by wildflowers, spices, licorice, burnt sugar, and light herbal notes. On the palate, it has balanced acidity and sweet tannins in a fruity, balanced, and complex sip, with good intensity and length.

In short, Pagos de Balbás 2021 is a wine to enjoy, which perfectly accompanies a meal and shows quality fruit in every sip, all at an accessible price.

Pagos de Balbás 2021 Detalle etiqueta
Pagos de Balbás 2021 Tirilla D.O.
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