Oloroso en Rama Cruz Vieja

La Bodega Faustino González posee siete hectareas de viñedo de Palomino y Pedro Ximénez en Jerez Superior, en el antiguo Pago de Montealegre. Es la única viña de la zona que produce vinos propios.
Y precisamente de esta viña de suelo de albariza proceden las uvas con las que se elabora el Oloroso en Rama Cruz Vieja, un monovarietal de Palomino Fino que fermenta con levaduras autóctonas en botas de roble americano de 600 litros, donde también reposa durante seis meses sobre lías. El vino tiene una crianza oxidativa en botas centenarias de roble americano en una solera creada en 1900, con una vejez media de 20 años.
De un intenso color caoba, en nariz encotramos miel, fruta madura y caramelo. En boca es intenso y largo, con los frutos secos y las notas de la madera al mando; un vino con el que se disfruta a cada trago.

Oloroso en Rama Cruz Vieja Trasera

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Faustino González Winery owns seven hectares of Palomino and Pedro Ximénez vineyards in Jerez Superior, in the old Pago de Montealegre. It’s the only vineyard in the area that produces its own wines.
And it’s precisely from this vineyard with albariza soil where come the grapes used to make the Oloroso en Rama Cruz Vieja, a Palomino single-varietal that ferments with indigenous yeasts in 600-liter American oak barrels, where it also rests for six months on its lees. The wine is oxidatively aged in centennial American oak barrels in a solera created in 1900, with an average age of 20 years.
With an intense mahogany color, on the nose we find honey, ripe fruit and caramel. On the palate it’s intense and long, with nuts and notes of wood in command; a wine that is enjoyed every sip.

Oloroso en Rama Cruz Vieja Copa