Moët & Chandon Brut Imperial

¿Qué tienen en común Queen, Prince, Craig David y Rakim? Pues, entre otros muchos artistas (con un alto porcentaje de raperos), han dejado que el champán Moët & Chandon se colara en las letras de alguno de sus temas. Y no es de extrañar, ya que esta marca del holding LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) data nada menos que de 1743. Ahí es nada.
Moët & Chandon Brut Imperial es un coupage de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, de diferentes añadas y en distintas proporciones, elaborado según los cánones de Champagne.
Quizá lo que mejor defina a este espumoso sea «equilibrio», tanto a la vista como en nariz y en boca. Olfativamente las levaduras (bollería), las flores y la fruta blanca (pera) se reparten el protagonismo. La burbuja ni es ni gruesa ni fina, el cuerpo no es ni graso ni ligero, la acidez no es alta y tampoco es baja, y en el paladar aparecen sabores a manzana asada, azúcar quemado y tonos mentolados con un posgusto suave en un trago ni corto ni largo que se extingue lentamente, dejándonos la sensación de que está lejos de ser el mejor champán que hemos probado… pero también está lejos del peor. Por su precio, eso sí, hay mejores opciones, pero no aparecen en las letras de Queen, Prince y un montón de raperos.
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What do Queen, Prince, Craig David and Rakim have in common? They mention Moët & Chandon champagne in their lyrics.
Moët & Chandon Brut Imperial is a blend of Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay of different vintages and in different proportions, made according to the Champagne canons.
What best defines this sparkling is «balance». In the nose we find yeasts (bakery), flowers and white fruit (pear) sharing the prominence. The bubble is neither thick nor thin, the body is neither fatty nor light, the acidity is neither high nor low, and on the palate there are roasted apple, burnt sugar and menthol flavours with a soft aftertaste in a neither short nor long sip that slowly fades, leaving us with the feeling that it’s far from being the best champagne we have tasted … neither the worst. There are better options for its price, but they don’t appear in the lyrics of songs by Queen, Prince and other artists.