Si te gustan los Riesling, probablemente no te descubra nada nuevo si te hablo de Markus Molitor, uno de los más afamados elaboradores de Riesling de la región alemana de Mosel. Si, por el contrario, el Riesling es aún tu asignatura pendiente, te recomendamos que te hagas con alguna botella de cualquiera de las numerosas elaboraciones que realiza con esta uva, y podrás descubrir cómo se expresa esta variedad cuando crece en los suelos de pizarra de la ribera del río Mosela. Pero hoy no estamos aquí para hablar de uno de sus Rieslings; hoy vamos a hablar de uno de sus menos mediáticos vinos de Pinot Blanc.
Markus Molitor Haus Klosterberg 2017 es un monovarietal de Pinot Blanc proveniente de los viñedos propiedad de la bodega, unos viñedos que en ocasiones alcanzan pendientes del 80 % (o, lo que es lo mismo: 36º) y que crecen sobre suelos de pizarra. Tras una escrupulosa selección de la uva, ésta es prensada lentamente, y el mosto tiene una maceración con los hollejos de varias horas antes de comenzar la fermentación, con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable y barricas. El vino hace una posterior crianza sobre lías de nueve meses en foudres usados.
Se presenta con un color entre amarillo pajizo y limón con reflejos metálicos. Su nariz es compleja y expresiva. En ella mandan los cítricos, acompañados de notas de hinojo y minerales. Su boca tiene un buen volumen y una buena acidez, con una entrada punzante que se desvanece rápidamente, dejando un posgusto ligero pero largo. Es un vino fino, elegante, con una agradable sensación amarga y ligeras notas de mantequilla; un Pinot Blanc de entrada de gama de la bodega que nos hace querer catar más y seguir descubriendo cómo se expresa esta uva cuando crece sobre suelos de pizarra en la ribera del río Mosela.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Markus Molitor Haus Klosterberg 2017 | 12 % | – | ~14 euros |
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Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2017: A Pinot Blanc from one of the most important Mosel Riesling producers
If you like Riesling, you probably won’t discover anything new if I talk to you about Markus Molitor, one of the most famous Riesling makers in the Mosel region of Germany. If, on the other hand, Riesling is still your unfinished business, we encourage you to catch a bottle of any of the numerous elaborations that this winery make with this grape, and you will be able to discover how this variety expresses itself when it grows on the slate soils of the bank of the Moselle river. But today we are not here to talk about one of its Rieslings. Today we are going to talk about one of its less mediatic Pinot Blanc wines.
Markus Molitor Haus Klosterberg 2017 is a Pinot Blanc single-varietal from the vineyards owned by the winery, vineyards that sometimes reach slopes of 80% (or, what is the same: 36º) and that grow on slate soils. After a scrupulous selection of the grape, it is slowly pressed, and the must is macerated with the skins for several hours before fermentation begins, with indigenous yeasts, in stainless steel tanks and barrels. The wine is subsequently aged on its lees for nine months in used foudres.
When we pour it, its color is between straw yellow and lemon with metallic reflections. Its nose is complex and expressive, with citrus fruits ruling, accompanied by notes of fennel and minerals. Its mouthfeel has good volume and good acidity, with a sharp entry that quickly fades, leaving a light but long aftertaste. It’s a fine, elegant wine with a pleasant bitter sensation and light notes of butter.
In short, it’s an entry-level Pinot Blanc from a winery that makes us want to taste more and continue discovering how this grape expresses itself when it grows on slate soils on the banks of the Moselle River.
