La Misión 2017


La Misión de Menade es un canto al pasado, a las raíces, a los antihéroes, a los Cyranos de Bergerac del mundo, a los Shreks, a la naturaleza, a la selección de las especies y, por supuesto, al vino, al vino con mayúsculas… Y ahora toca explicar un poco este galimatías.
La Misión 2017 es un canto al pasado porque se elabora con uvas procedentes de cepas centenarias. Es un homenaje a las raíces de una familia de viticultores con 200 vendimias en su historia, y es toda una oda a los antihéroes, a los Cyranos y a los patitos feos porque se elabora con Verdeja, una variante de la uva Verdejo de granos más compactos, piel más gruesa, racimos ovalados y menor producción, una auténtica Shrek de los viñedos a la que los clones actuales, mucho más productivos, han condenado casi a la extinción.

La Misión 2017 Cápsula

Así que nuestra amiga Verdeja, procedente de parcelas de cultivo ecológico con suelos arenosos capaces de frenar la filoxera, se vendimia a mano y se prensa con racimos enteros, tras lo cual el mosto comienza a fermentar, con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable, y termina de hacerlo en barricas de 500 litros, en tinas de 5.000 y 10.000 litros y en tinajas de barro que se han elaborado parcialmente con arcillas de la propia finca. El vino hace una crianza de unos 10 meses en estos recipientes, se ensambla, se clarifica con bentonita, se estabiliza en frío, se filtra (no todos los años), se embotella y reposa en bodega durante un mínimo de 24 meses.

La Misión 2017 Corcho

Y, sin más preámbulos, empieza el espectáculo de este vino dorado de reflejos metálicos con densas lágrimas que parecen querer agarrarse al cristal. En la nariz encontramos manzana Golden madura, hinojo, monte bajo, mantequilla, tostados y madera, y en la boca es un vino sedoso, concentrado, glicérico… Hay buena intensidad, longitud, complejidad, elegancia y un gran equilibrio. Notas cómo te hace salivar, pero la acidez se camufla en un cuerpo opulento, voluminoso… Es un espectáculo de vino, un canto al pasado, a las raíces, a la naturaleza y, en definitiva, a la Verdeja.

La Misión 2017 Trasera

🇬🇧
La Misión de Menade is a hymn to the past, to the roots, to the anti-heroes, to the Cyranos de Bergerac of the world, to the Shreks, to nature, to the selection of species and, of course, to wine, to wine in capital letters … And now it’s time to explain this gibberish.
La Misión is a hymn to the past because it’s made with grapes from centuries-old vines. It’s a tribute to the roots of a family of winegrowers with 200 vintages in their history, and is an ode to the antiheroes, the Cyranos and the ugly ducklings because it’s made with Verdeja, a variant of the Verdejo grape with more compact grains, thicker skin, oval clusters and lower production, an authentic Shrek of the vineyards to which the Verdejo current clones, much more productive, have almost condemned to extinction.

La Misión 2017 Copa

So our friend Verdeja, from organic farming plots with sandy soils capable of curbing phylloxera, is hand harvested and pressed with whole clusters, after which the must begins to ferment, with indigenous yeasts, in stainless steel tanks, and finishes doing it in 500-liter barrels, in 5,000 and 10,000-liter wooden vats and in clay jars that have been partially made with clays from the farm itself. The wine is aged for about 10 months in these containers, it’s assembled, clarified with bentonite, cold stabilized, filtered (not every year), bottled and aged in the cellar for a minimum of 24 months.
And, without further ado, the spectacle of this golden wine with metallic reflections begins with dense tears that seem to want to cling to the glass. On the nose we find ripe Golden apple, fennel, scrub, butter, toast and wood, and in the palate it’s a silky, concentrated, glyceric wine … There’s good intensity, length, complexity, elegance and great balance. You notice how it makes you salivate, but the acidity is camouflaged in an opulent, voluminous body… It’s a spectacle of wine, a song to the past, to the roots, to nature and, ultimately, to Verdeja.

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