Gessamí Gramona 2017

Gramona es una bodega del Penedés con una larguísima tradición en la elaboración de cavas y que ahora está empezando a experimentar con los vinos tranquilos, siempre siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Gramona Gessamí 2017 es un coupage de Moscatel (50 %) Sauvignon Blanc (35 %) y Gewürztraminer (15 %). Las uvas se someten a una maceración pelicular en frío y hacen la fermentación a baja temperatura, proceso que se detiene por frío para conservar seis gramos de azúcar residual por litro.
En nariz encontramos fruta blanca (pera), lima y flores blancas. En boca es cítrico, levemente salino, refrescante, moderadamente untuoso y con una baja acidez.
Es un vino que nos ha sorprendido positivamente y ha despertado nuestra curiosidad por esta bodega, que dispone de elaboraciones mucho más ambiciosas, las cuales sin duda nos encantará probar en el futuro.
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Gramona is a winery in Penedés region with a long tradition in the production of cavas and is now beginning to experiment with traditional wines, always following the principles of biodynamic agriculture.
Gramona Gessamí 2018 is a coupage of Moscatel (50%) Sauvignon Blanc (35%) and Gewürztraminer (15%). The grapes are subjected to a cold skin maceration and fermentation at low temperature, a process that stops by cold to preserve six grams of residual sugar per liter.
On the nose we find white fruit (pear), lime and white flowers. In the palate it’s citric, slightly saline, refreshing, moderately unctuous and with a low acidity.
It’s a wine that has surprised us positively and has aroused our curiosity for this winery, which has much more ambitious elaborations, which we will definitely love to try in the future.