Enate Rosado 2018 Cabernet Sauvignon

¿Has visto su color? Es una pista, una buena pista de lo que te espera. Si buscas un rosado «tipo té», olvídate ahora mismo de este vino.
Goloso, ácido, mucho más intenso que un rosado medio, presenta un trago largo con un final amargo y adictivo. Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2018 te recibe con aromas de frutas, frutas rojas (frambuesas y grosella, quizás también arándanos) y un toque de pimiento. A cada trago, descubres cosas nuevas, y es muy poco probable que te conformes con una sola copa. Nosotros, por fortuna, repetimos, pero lo hicimos con la nueva añada, un 2019 sacado de la cuba de ensamblaje para la ocasión, unos días antes de ser embotellado.
¿Y cómo es este Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2019? Sencillamente, muy prometedor: un poco más goloso, fresco, ácido, voluptuoso, dulce y quizá todavía un poquito falto de botella, pero todo apunta a que puede ser incluso mejor que 2018.
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Have you seen its color? It’s a hint, a good hint of what awaits you. If you are looking for a «tea type» risé, forget about this wine right now.
Sweet, sour, much more intense than the average rosé, it has a long sip with a bitter and addictive finish. Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2018 welcomes you with aromas of red fruits (raspberries and red currants, maybe also blueberries) and a touch of pepper. With each sip, you discover new things, and it’s very unlikely that you will settle for a single glass. Fortunately, we repeated, but we did it with the new vintage, a 2019 taken out of the blending tank for the occasion, a few days before being bottled.
And how is this Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2019? Very promising: a little more sweet, fresh, acid, voluptuous, sweet and maybe still a little lacking of time into the bottle, but everything suggests that it can be even better than 2018.