Dominio de Berzal Selección Privada 2016

Mucha curiosidad, las expectativas por los cielos, cierta preocupación… ¿Mantendrá el nivel de aquel extraordinario vino de Viñedo Singular que descorchamos hace unos pocos meses? Y es que Las Laderas de José Luis 2017, el vino con el que descubrimos Dominio de Berzal, nos había dejado una impresión tan buena que pensamos que quizás a éste iba a costarle estar a la altura… Nos equivocamos.
Dominio de Berzal Selección Privada 2016 es un monovarietal de Tempranillo de viñedos de más de 70 años cuyas uvas, despalilladas, fermentan a una temperatura máxima de 30 grados, y el vino resultante hace la maloláctica y una crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés y de grano extrafino.

Dominio de Berzal Selección Privada 2016 Cápsula

Nada más descorcharlo y empezar a servirlo la cosa ya empezaba a pintar bien, con un color cereza, halo carmesí y una moderada intensidad que nos sugiere que no ha habido un exceso de extracción, ni por maceración ni por prensado. La nariz es realmente impecable, con violetas, fruta negra fresca y una segunda capa en la que se desliza una nota ahumada muy sutil. En boca, la acidez es perfecta, muy presente pero siempre en un segundo plano. Hay que darle un tiempo para abrirse, pero cuando lo hace se manifiesta como un vino intenso, complejo, equilibrado y bastante frutal, con un trago no demasiado largo, un posgusto lácteo, notas terrosas y un retronasal claramente frutal. No es uno de esos Rioja exuberantes, pero sí es está perfectamente estructurado, con taninos presentes pero muy domados. Así que, teniendo en cuenta que llevamos dos aciertos de dos con esta bodega de Rioja Alavesa, muy probablemente no tendremos dudas cuando abramos la tercera botella.

Dominio de Berzal Selección Privada 2016 Corcho

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A lot of curiosity, expectations, some concern … Will it keep the level of that Viñedo Singular extraordinary wine that we uncorked a few months ago? That wine was Las Laderas de José Luis 2017, the wine with which we discovered Dominio de Berzal winery, a wine that left us such a good memory that we thought that perhaps it was going to be difficult for the new one to live up to it … We were wrong.
Dominio de Berzal Selección Privada 2016 is a Tempranillo single-varietal from vineyards over 70 years old whose grapes, destemmed, ferment at a maximum temperature of 30 Celsius degrees, and the resulting wine made the malolactic fermentación and aged for 17 months in new oak French and extra-fine grain barrels.
As soon as it was uncorked and started to be served, it looked great, with a cherry color, a crimson rim and a moderate intensity that suggests that there has not been an excess of extraction, neither by maceration nor by pressing. The nose is really impeccable, with violets, fresh black fruit and a second layer in which a very subtle smoky note appears. On the palate, the acidity is perfect, very present but always in the background. You have to give it some time to open, but when it does, it shows itself as an intense, complex, balanced and quite fruity wine, with a not too long sip, a milky aftertaste, earthy notes and a clearly fruity aftertaste. It’s not one of those exuberant Rioja, but it’s perfectly structured, with present but very tamed tannins. So, noticing that we have two hits out of two with this Rioja Alavesa winery, we will most likely have no doubts when we will open the third bottle.

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