Puede que alguno se cortocircuite cuando descubra nuestra propuesta de hoy, pero si aparcas los prejuicios y te dejas llevar, disfrutarás enormemente de esta refrescante propuesta de González Byass.
Croft Twist es una mezcla de fino Croft (25 %) con un refresco carbonatado tipo ginger ale, infusionado con flor de saúco, limón y menta; una especie de rebujito victoriano que, por moderno que parezca, ya se tomaba en la Roma de los césares, evidentemente sin carbonatar y con vino no fortificado.
Croft Twist es súper fresco, mentolado, con toques a hierbabuena y otras especias que tapan por completo los aromas de un fino que sí proporciona un poco de estructura y unas notas frutales.
No te vuelvas loco analizando su color amarillo pálido, buscando los aromas de crianza de su fino o tratando de encontrar algún recuerdo de la uva Palomino Fino con la que se elabora el Croft Pale Dry Sherry que le sirve de base. Déjate llevar y, tan solo, disfruta.
Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
Croft Twist | 5,5 % | – | 8,30 euros |
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Croft Twist: Victorian rebujito
Some may be short-circuited when they discover our proposal for today, but if you put aside your prejudices and let yourself go, you will greatly enjoy this refreshing proposal by González Byass.
Croft Twist is a blend of Croft sherry (25%) with a ginger ale style carbonated soft drink infused with elderflower, lemon and mint. It’s a kind of Victorian “rebujito” that, as modern as it may seem, was already drunk in the Rome of the Caesars, obviously without bubbles and with regular wine.
Croft Twist is super fresh, minty, with hints of peppermint and other spices that completely cover the aromas of a sherry that does provide a little structure and fruity notes.
Do not go crazy analyzing its pale yellow color, looking for the aging aromas of the sherry or trying to find some memory of the Palomino Fino grape with which the Croft Pale Dry Sherry that serves as its base is made. Just let yourself go and enjoy.
Actualización de 5 de agosto de 2022: Como se puede ver en el siguiente reel, tras dos años sin probarlo, hemos vuelto a disfrutar de una botella de Croft Twist y nos ratificamos en todo lo dicho. Por matizar la nota de cata, tan solo añadiríamos un toque goloso al resto de sensaciones descritas. En cualquier caso, no es un vino (o un combinado con base de vino) para analizar exhaustivamente; es una bebida para disfrutar, muy fría, sin pensar demasiado… y sin esperar mucho o se perderán las burbujas.