Uva

En esta categoría están indexados cronológicamente todos los contenidos relacionados con una variedad de uva. Para buscar los contenidos alfabéticamente, haz clic en este enlace.

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Beronia. La nueva Bodega

Beronia: Una nueva bodega que mira hacia el futuro y unos vinos con mucha historia

Viajamos a Ollauri para conocer de primera mano la nueva bodega de Beronia, un edificio moderno y con la más alta calificación de sostenibilidad donde la bodega riojana elabora y cría los vinos de reserva y terruño. Matías Calleja, director técnico, y María Jesus Sáez, enóloga, nos acompañarán en nuestro paseo por las instalaciones y nos presentarán nuevos y viejos vinos de Beronia.

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Capitain-Gagnerot Corton Charlemagne Grand Cru 2018

Capitain-Gagnerot Corton Charlemagne Grand Cru 2018: Un Chardonnay que te cuenta a cada trago la grandeza de Borgoña

Coteau de Corton es la única ladera en toda Borgoña que produce vinos Grand Cru tanto blancos como tintos; una colina coronada por un frondoso bosque a unos cinco kilómetros al norte de Beaune, ya en la frontera con la […]

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Nacho Álvarez Losada, enólogo de Pago de los Abuelos, en el viñedo del Bierzo

Pago de los Abuelos: Posiblemente, el viñedo más viejo del Bierzo

A través de un recorrido por sus increíbles viñedos extremadamente viejos y verticales de San Pedro de Trones y Puente de Domingo Flórez, Nacho Álvarez nos ha desvelado las claves de Pago de los Abuelos, su proyecto vitivinícola personal en su tierra, en la comarca leonesa del Bierzo.

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Pruno 2019 Sin

Pruno 2019: Una añada que homenajea al río Duero en su formato mágnum

El río Duero está irremediablemente asociado al vino, ya que riega viñas de diferentes denominaciones de origen casi desde su nacimiento, con la parte soriana de la Ribera del Duero, hasta su desembocadura en Oporto, donde se envejecen algunos de […]

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Follaco 2019

Follaco 2019: El homenaje de Chus Benned a la viticultura de los Arribes del Duero

Si tuviéramos que hacer una guía de vinos buenos y baratos, Follaco ocuparía un lugar privilegiado en ella. Puede que el nombre te eche un poco para atrás pero, por una parte, tiene un sentido (como todos los nombres de […]

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Adega O Cabalí. Viñedo de Bascois.

Adega O Cabalín: Una fiel representación del viñedo de montaña de Valdeorras

Teresa López y Luis Peique cultivan tres hectáreas de viñedo viejo en las abruptas laderas de Carballeda, en el valle del río Casayo, con las que elaboran los vinos de Adega O Cabalín. Hemos visitado con ellos algunas de sus parcelas y su bodega, ubicada en Villamartín de Valdeorras, para conocer un poco más de estos vinos de mínima intervención y máxima calidad.

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Vigna Traverso Pinot Grigio 2020

Vigna Traverso Pinot Grigio 2020: Un vino blanco italiano con el que disfrutar de una cena de verano

Situada en Prepotto, Italia, dentro de la denominación de origen Friuli-Venezia Giulia, en la frontera con Eslovenia, Vigna Traverso posee 22 hectáreas de viñedo donde crecen variedades blancas (Ribolla Gialla, Pinot Gris, Friulano, Sauvignon Blanc y Chardonnay) y tintas (Schioppettino […]

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Fossi Amontillado: Una auténtica ganga para conocer y disfrutar los vinos de Jerez

En el siglo XIX, dos hermanos cántabros del valle de Iguña llegan a Chiclana de la Frontera, y al poco tiempo de establecerse en esta localidad gaditana compran la “Bodega el Gallo” un “casco de bodega” que a día de […]

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Olga Verde en el viñedo de Otero de Toral

Olga Verde nos muestra su proyecto vitivinícola personal en El Bierzo

Hemos pasado una tarde con la enóloga y viticultora Olga Verde, que nos ha mostrado su proyecto personal en el Bierzo, un ilusionante viaje por el viñedo viejo que cubre las laderas norte de Otero de Toral con cuyas uvas elabora su familia de vinos de villa Toxo y sus vinos de paraje.

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Dehesa de los Canónigos Solideo 2015

Dehesa de los Canónigos Solideo 2015: Un gran vino que rinde tributo a los orígenes de la bodega

La bodega donde hoy se hace uno de los más reconocidos vinos de Ribera del Duero fue en otro tiempo un monasterio de monjes canónigos. Como tantas otras propiedades de la Iglesia Católica, con la desamortización de Mendizábal (1836-37) esta […]

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Curii 2019

Curii 2019: Un vino mediterráneo y ligero con el que disfrutar de la uva Giró

Violeta Gutiérrez de la Vega es enóloga de tradición familiar, y Alberto Redrado es un reputado sumiller. En 2010, esta pareja decidió buscar viñas viejas con las que elaborar los vinos de su proyecto personal, Curii Uvas y Vinos, y […]

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