Bruma del Estrecho de Marín es una colección de siete monovarietales de Monastrell de diferentes parajes o parcelas de la D.O.P. Jumilla. Lo ideal sería probarlos todos en una sola cata para apreciar las diferencias que producen los distintos suelos, micro-climas, localizaciones y edades de cada viñedo. Nosotros solo hemos probado uno, aunque nos encantaría … Leer más
Tenemos poco explorada la denominación de origen de Jumilla, aunque lo poco que hemos probado ha sido muy satisfactorio.Nuestro Times waits for no one 2017 es un monovarietal de Monastrell vinificado convencionalmente y envejecido seis meses en barrica de roble americano. Sus uvas proceden de viñedos ubicados a 900 metros de altitud con una viticultura … Leer más
La entrada de gama de Casa Castillo nos ha dejado un buen sabor de boca… concretamente un sabor a chupachús Kojak. Mola, ¿eh?Casa Castillo Monastrell 2016 es un vino de Jumilla (denominación de origen de la que nos queda mucho por catar) fermentado con levaduras autóctonas y doble maceración (antes y después de la fermentación), … Leer más