En 1860, la familia Chivite exporta por primera vez sus vinos. Aprovechando que los viñedos franceses sufren una plaga de oídio, Claudio Chivite ve una oportunidad de negocio y crea el eje navarro-francés Cintruénigo-Bayona-Burdeos con el fin de vender sus vinos en el país vecino. De este modo, Chivite se convierte en uno de los … Leer más
Terruño, clima, variedad y tiempo son las cuatro esquinas de este SQR, de este cuadrado (square); cuatro puntos clave para el autor del vino, David Cuéllar, quien dirige el proyecto Valdrinal, en Ribera del Duero. El terruño son los suelos calizos cubiertos de cascajo tan característicos de la zona en la que se encuentra la … Leer más
Hemos asistido a la presentación de Campo Elíseo Rueda 2021, que tuvo lugar en la Fonda de la Confianza, en Madrid. De la mano de François Lurton –propietario de la bodega–, y Germán Nieto –su enólogo–, hemos desentrañado los secretos de este monovarietal de Verdejo además de catar otros vinos que la bodega elabora tanto bajo la denominación de origen Rueda como adscritos a la denominación de origen Toro.
Alta Alella Laietà y Laietà Rosé son dos cavas de añada de la gama intermedia de la bodega barcelonesa Alta Alella; dos espumosos elaborados con uvas de viñedo propio y cultivo ecológico con una crianza de entre 36 y 48 meses que ofrecen una calidad claramente superior a lo que sugiere su precio.
Hace años, en la comarca de Valdeorras, las familias colgaban en sus bodegas los mejores racimos de sus viñas para que se fueran secando. Cuando llegaba el invierno, esas uvas, ya pasificadas, se prensaban, y el escaso mosto que se obtenía fermentaba en viejas cubas de castaño. De esta manera, cada familia elaboraba su tostado, … Leer más
Nos encontramos en Madrid, en la presentación de Buezo 1928 2009, un vino hecho en honor a Bernardo Buezo, el padre de Abel, propietario de la bodega que lleva su apellido. Este vino ha sido elaborado siguiendo la tradición, pero a la vez usando técnicas modernas de vinificación con el fin de conseguir un vino redondo con el que hacer un homenaje no sólo a Bernardo sino a todos aquellos cuya piel ha sido curtida por el viento y el trabajo en el campo.
Terra Alta es una de esas regiones vinícolas para entendidos, para auténticos disfrutones, una zona que ofrece una marcada identidad varietal, un característico terruño con suelos pobres de abundante mineralidad y un benévolo clima mediterráneo de interior en el que abunda el sol, escasean las lluvias y los inviernos son fríos. Allí, en la localidad … Leer más
Ojalá siempre que pidiéramos una copa de un crianza de Rioja en una barra nos pusieran un vino de la calidad de este Izadi Crianza 2020. Desgraciadamente, la lucha por reducir los costes en la hostelería ha llevado a más de una bodega a ofrecer vinos cuya calidad queda muy lejos de lo que cabe … Leer más
Podría ser la cabecera de una revista de moda, una marca de cosméticos o el cartel de ese local a cuya puerta la gente guapa hace cola para entrar. Pero detrás de sus estilizadas letras doradas y en relieve, con esa rebelde ‘u’ cursiva y ese contundente punto final, detrás de ese “flechazo” se encuentra … Leer más
La bodega Fernando de Castilla agrupa varios “cascos de bodega” del centro de Jerez, recogiendo el testigo de la historia de estos emblemáticos lugares que se remonta a 1837. Su nombre homenajea al rey Fernando III de Castilla “el Santo”, bajo cuyo reinado se conquistaron los reinos de Jaén, Córdoba, Sevilla y lo que quedaba … Leer más
Olvida todo lo que creas saber sobre los vinos de Castilla-La Mancha. Olvida los graneles, las superproducciones, las vendimias mecánicas, el riego, los sistémicos, los herbicidas, los taninos terrosos… Una vez aparcados los prejuicios, es hora de catar esta pequeña joya. El origen de El Linze es un viñedo prefiloxérico plantado hace más de 140 … Leer más
No todo es perfecto, pero hay muchas cosas que nos gustan del burbujeante mundo de los ancestrales elaborados por la gaditana bodega Campestral. De entrada, son vinos naturales; de ahí su denominación como pet-nat (pétillant naturel o espumoso natural). Además, nos encanta que el hecho de ser naturales no implique que haya el más mínimo … Leer más
En su nueva etiqueta, Crúor introduce un grabado de una masía de 300 años rodeada de viñedo. La conocida popularmente como Casa Gran (casa grande), se encuentra a las afueras de Bellmunt del Priorat, a la orilla del río Siurana, y en ella residieron los monjes cartujos del monasterio de Scala Dei, quienes introdujeron la … Leer más
En la vallisoletana localidad de Mucientes se encuentra Bodegas Hijos de Marcos Gómez, más conocida como Salvueros, una bodega con casi 100 años de historia (fue fundada en 1930) que elabora vinos de terruño bajo el amparo de la denominación de origen Cigales. Lo que Raúl y Rafael Gómez Panedas (los dos hermanos que están … Leer más
Pedir un vino en Mis Caprichos (Burgos) es como dar un salto de tres o cuatro años atrás en el tiempo. Si ya hace poco nos tomábamos Alquez 2013, en esta ocasión hemos probado El Pacto 2011 cuando ya está a la venta la añada de 2016. Este vino se elabora a partir de viñedos … Leer más