José Manuel Beneitez

José Manuel Beneitez es un enólogo de sólida formación: Ingeniero de montes (Ávila), máster en enología (La Rioja) y prácticas en diversas bodegas de España, California y Australia. Actualmente compagina su trabajo en Viñas del Cénit con el desarrollo de El Hato y el Garabato, su proyecto familiar en Arribes.

El Hato y el Garabato. José Manuel Beneitez

Viñas del Cénit. Vinos Field Blend. Tierra del Vino de Zamora.

Los Field Blend de Viñas del Cénit nos descubren el lado más fresco y auténtico de la Tierra del Vino de Zamora

Desde 2023, Viñas del Cénit comercializa la familia de vinos Field Blend, en la que busca reflejar lo más fielmente posible la diversidad del tradicional viñedo viejo de la Tierra del Vino. Hemos catado sus tres referencias para descubrir lo que es capaz de ofrecer esta interpretación del terruño zamorano.

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El Hato y el Garabato. José Manuel Beneitez

El Hato y el Garabato: Una bodega familiar que reivindica el terruño de Arribes

Viñedos viejos sobre suelos pobres de arcillas y granito, variedades autóctonas, vinos verticales en los que la fruta y el terruño se combinan para contar la historia de una tierra fronteriza donde la vida nunca ha sido fácil. Este es el sustrato de El Hato y el Garabato, el proyecto vitivinícola de José Manuel Beneitez y Liliana Fernández en Arribes del Duero.

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