Autor / Enólogo

En esta categoría están indexados cronológicamente todos los contenidos relacionados con un enólogo, con el autor de un vino o el director técnico de una bodega. Para buscar los contenidos alfabéticamente, haz clic en este enlace.

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Sintiendo paisajes: Hablan quienes saben de biodinámica

La agricultura biodinámica está cada vez más presente en el viñedo de nuestro país. Cada día encontramos más vinos certificados como biodinámicos y más proyectos cuyos responsables nos cuentan que trabajan siguiendo los preceptos de esta disciplina. Para entender mejor de qué estamos hablando, hemos asistido al primer encuentro Sintiendo Paisajes, donde siete elaboradores biodinámicos nos cuentan su experiencia y el por qué de seguir los preceptos de esta manera de entender la viticultura.

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Fino en Rama Fernando de Castilla Saca Primavera 2023.

Fino en Rama Fernando de Castilla Saca Primavera 2023: Todo lo que buscas en un buen fino está aquí

La bodega Fernando de Castilla agrupa varios “cascos de bodega” del centro de Jerez, recogiendo el testigo de la historia de estos emblemáticos lugares que se remonta a 1837. Su nombre homenajea al rey Fernando III de Castilla “el Santo”, […]

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El Linze

El Linze Tinto Velasco – Syrah 2021: Viñas prefiloxéricas y saber hacer dentro de una gruesa botella borgoñona

Olvida todo lo que creas saber sobre los vinos de Castilla-La Mancha. Olvida los graneles, las superproducciones, las vendimias mecánicas, el riego, los sistémicos, los herbicidas, los taninos terrosos… Una vez aparcados los prejuicios, es hora de catar esta pequeña […]

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Campestral Ancestral Blanco, Clarete y Tinto

Campestral Ancestral Blanco, Clarete y Tinto: Burbujas naturales en tricromía

No todo es perfecto, pero hay muchas cosas que nos gustan del burbujeante mundo de los ancestrales elaborados por la gaditana bodega Campestral. De entrada, son vinos naturales; de ahí su denominación como pet-nat (pétillant naturel o espumoso natural). Además, […]

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Salvueros Garnacha Gris 2021

Salvueros Garnacha Gris 2021: Un rosado de Cigales que no te defraudará

En la vallisoletana localidad de Mucientes se encuentra Bodegas Hijos de Marcos Gómez, más conocida como Salvueros, una bodega con casi 100 años de historia (fue fundada en 1930) que elabora vinos de terruño bajo el amparo de la denominación […]

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Casa Primicia. Cementerio de botellas.

Casa Primicia: Una bodega familiar con mucha historia en el corazón de Rioja Alavesa

El logo de Casa Primicia es la puerta de la casa señorial donde en el siglo XV la Iglesia cobraba los diezmos y primicias sobre los viñedos de la zona. En sus calados, todavía hoy, Casa Primicia realiza la crianza de sus vinos más exclusivos. Además del edificio histórico en el corazón de Laguardia, la bodega cuenta con dos modernas naves de elaboración y crianza de donde salen los vinos de sus cuatro gamas.

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Los godellos de Emilio Moro.

Polvorete 2022, El Zarzal 2022 y La Revelía 2021: Los godellos de Emilio Moro, cada vez más atractivos

Emilio Moro ha presentado las nuevas añadas de Polvorete, El Zarzal y La Revelía, sus tres vinos blancos elaborados con uva Godello, los cuales estrenan imagen coincidiendo con el décimo aniversario de la llegada al Bierzo de la bodega de Pesquera de Duero.

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Juvé & Camps Reserva de la Familia Gran Reserva 2018

Juvé & Camps Reserva de la Familia Gran Reserva 2018: Un cava para convertir un momento cotidiano en una celebración

De entrada, tenemos que decir que nos cuesta ser objetivos con este cava porque, durante años, ha sido uno de nuestros básicos por lo que ofrece para lo que cuesta. Hablamos de una etiqueta que nace hace prácticamente medio siglo […]

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Queirón Mi Lugar Tempranillo Blanco 2021: Una historia de mutaciones, gravedad, saber hacer y barro

La primera añada de Mi Lugar Tempranillo Blanco no sería posible sin mutaciones, gravedad, saber hacer y barro. Hay mucho más que eso, por supuesto, pero sin estos cuatro sencillos ingredientes no existiría un vino tan redondo como este monovarietal […]

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Visita a Áster. Bodega.

Áster nos invita a conocer su vendimia y a catar sus vinos jugando con los aromas

Áster es la bodega que el grupo La Rioja Alta tiene en la Ribera del Duero, una bodega estilo château donde el viñedo es el que marca los tiempos y los vinos. Con sus tres referencias, Áster, El Espino y Finca el Otero, la bodega quiere llegar a un amplio espectro de público a través de un Ribera del Duero moderno –Finca el Espino–, y tanto un crianza como un parcelario –Áster y Finca el Otero– que representan la Ribera más clásica.

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Marqués de Peñamonte Colección Privada 2021.

Marqués de Peñamonte Colección Privada 2021: Una interpretación “a la riojana” de la Tinta de Toro

Misteriosa, inquietante, segura de sí misma, parece perseguirte mientras la observas, mientras mueves la copa y escudriñas todos sus aromas. La mirada del hombre del Renacimiento que se esconde detrás de la etiqueta es todo un acierto para la nueva […]

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Cata vertical de Finca La Emperatriz

Finca La Emperatriz 2016-2019: La búsqueda de la Rioja de los años 70 a través de un viñedo singular

Finca La Emperatriz Blanco y Tinto son dos emblemáticas etiquetas de Viñedos Hermanos Hernáiz, dos vinos nacidos de una única parcela ubicada en la localidad de Baños de Rioja y certificada como Viñedo Singular. Guiados por Eduardo Hernáiz, hemos catado sus cuatro últimas añadas para entender un poco más la esencia de unos vinos que buscan expresar la singularidad del terruño y de la añada inspirándose en los clásicos Rioja de los años 70.

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Cata de vinos del siglo XX de Bodegas Franco-Españolas.

Bodegas Franco-Españolas nos invita a mirar al pasado a través de una cata de vinos del siglo XX

Bodegas Franco-Españolas nos invita a viajar a la segunda mitad del siglo XX a través de una cata de tres vinos blancos de 1959, 1978 y 1995, así como cuatro tintos de 1964, 1969, 1975 y 1980. Tras este ejercicio, echaremos un vistazo al futuro catando un monovarietal de Garnacha que nos muestra hacia dónde se dirigen los pasos de esta bodega centenaria.

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