Ca N'Estruc Xarel·lo 2018

A los pies de Monserrat se encuentran las 22 hectáreas de viñedo de Ca N’Estruc, una finca vinculada al vino desde 1548.
Ca N’Estruc Xarel·lo 2018 es un monovarietal de Xarello elaborado a partes iguales con uvas procedentes del viñedo de la finca y de viñas controladas en el municipio de Esparraguera, donde se encuentra la bodega. 
Tras la recogida manual, selección, despalillado y prensado de las uvas, el mosto fermenta a baja temperatura durante doce días en depósitos de acero inoxidable.
Es un vino de baja intensidad aromática, con notas de hierba fresca, cítricos y fruta de hueso. En boca resulta fresco, con una marcada acidez y con recuerdos a limón, hinojo y fruta blanca.
En definitiva, es un vino sin complicaciones, muy agradable y perfecto para refrescarse o acompañar una comida ligera.
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Close to Monserrat mountain are the 26 hectares of vineyards of Ca N’Estruc, a farm linked to wine since 1548.
Ca N’Estruc Xarel·lo 2018 is a Xarello monovarietal made in equal parts with grapes from the vineyard of the farm and from controlled vines in the municipality of Esparraguera, where the winery is located.
After manual harvest, selection, destemming and pressing the grapes, the must ferments at low temperature for twelve days in stainless steel tanks.
It’s low aromatic intensity wine, with notes of fresh grass, citrus and stone fruit. In the palate it’s fresh, with a marked acidity and with memories of lemon, fennel and white fruit.
In short, it’s a wine without complications, very nice and perfect to cool off or accompany a light meal.